栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 改訂第2版
商品紹介
栄養ケアマネジメントの概要と流れをすっきり整理！疾患ごとの栄養管理につながる，臨床栄養学の基礎固めに最適なテキスト．オールカラーの豊富な図表で実際の栄養ケアがイメージしやすい！管理栄養士国試対応．
目次
- 栄養科学イラストレイテッド 臨床栄養学 基礎編 改訂第2版
―目次―
第1章 臨床栄養学の基礎
1 意義と目的
2 疾患と栄養
[Advanced] リスボン宣言に示された患者の権利
第2章 チーム医療，在宅医療
1 チーム医療，栄養サポートチーム（NST）
2 クリニカルパス
3 医療保険制度
4 医療倫理
5 福祉・介護と在宅医療
[Advanced] 数値だけを見るのではなく，病態に臨む
第3章 栄養ケアマネジメントの概要
1 栄養ケアマネジメントの概要
2 栄養ケアマネジメントの過程
[Advanced] 栄養ケアプロセス
第4章 栄養アセスメント
1 意義と目的
2 栄養スクリーニング
3 フィジカルアセスメント
4 臨床検査
5 身体計測
6 食生活状況の把握
7 栄養アセスメント
[Advanced] 要介護高齢者に対する栄養評価
第5章 栄養ケア計画のプロセス
1 栄養ケアの目標設定
2 栄養ケア計画
3 栄養ケアの実施内容
第6章 食事療法，栄養補給の方法
1 食事療法と栄養補給
2 経口栄養補給
3 経腸栄養補給
4 経静脈栄養補給
[Advanced] 疾患別の診療・治療ガイドライン
第7章 薬と栄養・食物の相互作用
1 薬と栄養・食物の相互作用を学ぶ意義
2 栄養・食物が医薬品に及ぼす影響
3 医薬品が栄養・食事に及ぼす影響
[Advanced] NSAIDsの副作用が主作用！？
第8章 栄養ケアの記録
1 栄養ケアの記録
2 問題志向型システム（POS）の活用
3 SOAPに基づく記録用
[Advanced] 管理栄養士として現場で何を求められているか
第9章 栄養教育の実施
1 栄養教育（栄養食事指導）
2 要支援者・要介護者への栄養食事指導
3 行動科学理論とカウンセリングの応用
[Advanced] 栄養教育（栄養食事指導）の上達には
第10章 栄養ケアのアセスメント
1 栄養ケア開始後の臨床経過のモニタリングと評価
（リ・アセスメント）
2 必要栄養素の検討
3 栄養ケアの修正と再実施
4 評価の種類
5 臨床介入の評価
6 栄養ケアの報告・記録
[Advanced] 「かかりつけ医」と「病院」の連携（例：糖尿病）
付録（臨床で役立つ医学用語一覧）
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