臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック

出版社： 東京医学社
著者：
発行日： 2016-03-15
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784885632600
電子書籍版： 2016-03-15 （第1版第2刷）
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目次

  • 臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック

    ―目次―

    第1章　疾患および疾患別栄養管理
    消化器疾患
    　01　肝臓
    　02　膵臓・胆のう
    　03　炎症性腸疾患
    代謝疾患
    　04　糖尿病
    　05　脂質異常症
    呼吸器疾患
    　06　COPD・肺がん・間質性肺炎
    循環器疾患
    　07・08　高血圧・虚血性心疾患・心不全
    腎疾患
    　09・10　CKD・透析
    血液疾患
    　11　悪性リンパ腫・骨髄異形成症候群
    その他の疾患（ステージ別）
    　12　高齢者（嚥下障害）
    　13　褥瘡
    　14　小児
    周産期
    　15　妊娠分娩・産褥
    救急・救命医療
    　16　輸液・電解質
    外科疾患と栄養
    　17　胃がん
    　18　大腸がん
    終末期緩和医療
    　19　がんと代謝・悪液質
    食物アレルギー
    　20　食物アレルギー

    第2章　臨床分野で必要な基礎知識
    　01　栄養評価
    　02　栄養管理計画書と再評価
    　03　栄養補給法
    　04　医療連携
    　05　チーム医療
    　06　クリティカルパス
    　07　栄養指導：個人
    　08　栄養指導：集団
    　09　医療安全管理
    　10　感染対策
    　11　病院における衛生管理
    　12　災害時緊急対策
    　13　指導力の育成

    付録　症例呈示
    　「肝硬変非代償期患者」の症例
    　「糖尿病の肥満高齢患者」の症例
    　「心不全患者」の症例
    　「血液透析導入患者」の症例
    　「嚥下障害のある高齢患者」の症例
    　「進行胃がんの高齢患者」の症例

この書籍の参考文献

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本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

第1章 疾患および疾患別栄養管理

P.11 掲載の参考文献
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8. Fearon K, et al:Cancer cachexia:mediators, signaling, and metabolic pathways. Cell Metab 16:153-166, 2012
PubMed
9. Lokireddy S, et al:Myostatin is a novel tumoral factor that induces cancer cachexia. Biochem J 446(Pt 1):23-36, 2012
 
10. Akamizu T, et al:Emerging results of anticatabolic therapy with ghrelin. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 10:278-283, 2007
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11. Mullick A, et al:An introduction to advance care planning in practice. BMJ 347:f6064, 2013
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12. Fukatsu K, et al:Nutrition and gut immunity. Surg Clin North Am 91:755-770, 2011
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13. Bozzetti F, et al:Is the intravenous supplementation of amino acid to cancer patients adequate? A critical appraisal of literature. Clin Nutr 32:142-146, 2013
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14. Arendsa J, et al:ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition:Non-surgical oncology. Clin Nutr 25:245-259, 2006
 
15. Della Cuna GR, et al:Effect of methylprednisolone sodium succinate on quality of life in preterminal cancer patients;a placebo-controlled, multicenter study. Eur J Cancer Clin Oncol 25:1817-1821, 1989
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16. Gordon JN, et al:Thalidomide in the treatment of cancer cachexia:a randomised placebo controlled trial. Gut 54:540-545, 2005
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17. Barber MD, et al:The effect of an oral nutritional supplement enriched with fish oil on weight-loss in patients with pancreatic cancer. Br J Cancer 81:80-86, 1999
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18. Fearon KC, et al:Effect of a protein and energy dense N-3 fatty acid enriched oral supplement on loss of weight and lean tissue in cancer cachexia:a randomised double blind trial. Gut 52:1479-186, 2003
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19. 土山智邦, 片山寛次:ラット肝切除モデルにおける脂質代謝に及ぼすL-carnitine投与の効果について. 外科と代謝・栄養 27:149-158, 1993
 
20. Silverio R, et al:l-carnitine and cancer cachexia:Clinical and experimental aspect. J Cachexia Sarcopenia Muscle 2:37-44, 2011
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21. Madeddu C, et al:Medroxyprogesterone acetate in the management of cancer cachexia. Exp Opin Pharmacother 10:1359-1366, 2009
 
22. Ruiz Garcia V, et al:Megestrol acetate for treatment of anorexia-cachexia syndrome. Cochrane Database Syst Rev 3:CD004310, 2013. doi:10.1002/14651858.CD004310.pub3.
 
23. Lundholm K, et al:Insulin treatment in cancer cachexia:effects on survival, metabolism, and physical functioning. Clin Cancer Res 13:2699-2706, 2007
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24. Michelle L, et al:Evidence for the contribution of insulin resistance to the development of cachexia in tumor-bearing mice. Int J Cancer 126:756-763, 2010
 
25. Garcia VR, et al:Megestrol acetate for treatment of anorexia-cachexia syndrome. Cochrane Pain, Palliative and Supportive Care Group. Published Online:28 2013
 
26. 春田いずみ, 他:がん患者における食欲不振による栄養障害 グレリンの基礎. 静脈経腸栄養 26:1221-1225, 2011
 

第2章 臨床分野で必要な基礎知識

P.224 掲載の参考文献
1. 公益社団法人日本栄養士会:国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル. 1-11, 第一出版, 東京, 2012
 
2. 大熊利忠, 他:キーワードでわかる臨床栄養 改訂版. 40-55, 羊土社, 東京, 2011
 
3. 近藤和雄, 他:臨床栄養学I 基礎編. 18-47, 第一出版, 東京, 2012
 
4. 岡本康子, 他:よくわかるNST重要ポイント集. 11-25, 日本医学館, 東京, 2012
 
5. 日本病態栄養学会編:改定第3版認定 病態栄養専門師のための病態栄養ガイドブック. 46-75, メディカルレビュー社, 大阪, 2011
 
6. 足立香代子編, 他:NSTで使える栄養アセスメント&ケア. 7-14, 学習研究社, 東京, 2007
 
7. 日本静脈経腸栄養学会編:日本静脈経腸栄養学会 静脈経腸栄養ハンドブック. 94-152, 南江堂, 東京, 2012
 
8. 日本静脈経腸栄養学会編:静脈経腸栄養ガイドライン第3版. 6-12, 照林社, 東京, 2013
 
P.229 掲載の参考文献
1. 看護関連施設基準・食事療養等の実際 平成26年10月版. p1057-1061, 社会保険研究所, 東京, 2014
 
2. 杉山みち子:改正介護保険制度と「栄養ケア・マネジメント改革」. J Natl Inst Public Health 55:32-41, 2006
 
3. 高崎美幸, 他:すぐに使える栄養管理事例50 疾病別栄養管理計画書のつくりかた. 日本医療企画, 東京, 2013
 
4. 幣憲一郎:さまざまな症例にすぐに役立つ疾病別栄養管理計画書15 1 総論 栄養管理のこれまでとこれから. Nutrition Care 6:222-265, 2013
 
5. 看護関連施設基準・食事療養等の実際 平成26年10月版. 1061-1064, 社会保険研究所, 東京, 2014
 
6. 中東真紀:これからの給食経営管理システム 切り離しのできない給食経営管理と臨床栄養管理. 臨床栄養 125:795-828, 2014
Medical*Online
P.239 掲載の参考文献
1. 厚生労働省:地域包括ケア構築における今後の検討のための論点. 地域包括ケア研究会報告書. 2013
 
2. 日本栄養士会医療事業部:平成26年度栄養部門実態調査. 2014
 
3. 黒川英雄, 他:NSTにおける摂食・嚥下障害チームの専門的口腔ケア介入の効果. 日歯衛会誌 6:62-69, 2012
Medical*Online
4. 社会保障審議会医療保険部会 社会保障審議会医療部会:平成26年度診療報酬改定の基本方針. 2013
 
P.243 掲載の参考文献
1. 厚生労働省:チーム医療の推進に関する検討会報告書. 2010
 
2. 細田美和子, 他:チーム医療論. p1-10, 医歯薬出版, 東京, 2010
 
3. 厚生労働省医政局長通知:医療スタッフの協働・連携によるチーム医療の推進について. 2010
 
4. 厚生労働省:チーム医療推進のための基本的な考え方と実践的事例集. 2011
 
5. 厚生労働省:チーム医療普及推進事業報告書. 2012
 
6. 石川祐一:栄養部門実態調査結果の概要について. 臨床栄養 122:948-951, 2013
Medical*Online
7. 厚生労働省:健康日本21(第二次)の推進に関する参考資料. 2014
 
8. 社会保障審議会医療保険部会 社会保障審議会医療部会:平成26年度診療報酬改定の基本方針. 2013
 
P.250 掲載の参考文献
1. 一般社団法人全国栄養士養成施設協会, 公益社団法人日本栄養士会監修:サクセス管理栄養士講座 栄養教育論. 第一出版, 東京, 2015
 
P.252 掲載の参考文献
1. 厚生労働省:診療報酬の算定方法の一部改正に伴う実施上の留意事項について(通知)平成24年3月5日, 保医初0305代号, 2012
 
P.266 掲載の参考文献
1. 社会保険研究所:看護関連施設基準・食事療養等の実際 平成26年10月版. 社会保険研究所, 東京, 2014
 
2. 加藤光夫編:これで完璧! HACCP導入のポイント 1999年版. 日本経済新聞出版社, 東京, 1999
 
3. 公益社団法人全国調理師養成協会編:新調理師養成教育全書 第3巻 食品の安全と衛生, 東京, 2014
 
P.272 掲載の参考文献
1. NPO法人西東京臨床糖尿病研究会:糖尿病災害時サバイバルマニュアル. http://nishitokyo-dm.net/news/uploads/4/medical_staff_A4_ALL_rev2_pw.pdf
 
2. 神奈川県看護協会:災害救護対策委員会Presents. KANAGAWA看護だより vol.141:2011
 
3. 新潟県福祉保健部:新潟県災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン-実践編. 2008. http://www.kenko-niigata.com/21/shishin/sonotakeikaku/jissennhennpdf/01_02_03.pdf
 
4. 独立行政法人国立健康・栄養研究所, 社団法人日本栄養士会:災害時の栄養・食生活支援マニュアル. 2011. http://www.dietitian.or.jp/eq/pdf/5.pdf
 
5. 兵庫県栄養士会:命を支える食生活をするために. 1997
 

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