臨床栄養学　II　各論

出版社： 中山書店
著者：
発行日： 2016-03-15
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784521742830
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商品紹介

傷病者や要支援者，要介護者の栄養ケア・マネジメントのために必要となる，理論と実践について解説．食事栄養療法を必要とする主な疾患を，機能・臓器別に取り上げ，疾患の概要とともに病態と栄養素の関係をわかりやすく説明する．その理論をふまえ，臨床現場でどのような食材・食事・献立がよいか，なにをさけるべきなのか，具体的な食事栄養療法を提示する．本シリーズのマスコット，にゅーとり君が重要なポイントなどをサイドノートでつぶやき，楽しく学び進めることができるテキスト．

目次

  • 臨床栄養学　II　各論

    ―目次―

    1章　代謝･内分泌疾患
    　1　骨粗鬆症
    　2　糖尿病
    　3　脂質異常症
    　4　肥満症
    　5　高尿酸血症
    　6　先天性代謝性疾患（糖原病を除く）
    　7　ウィルソン病，糖原病
    　8　甲状腺機能亢進症･低下症

    2章　消化器疾患
    　1　胃・十二指腸潰瘍
    　2　潰瘍性大腸炎
    　3　クローン病
    　4　慢性肝炎
    　5　脂肪肝
    　6　肝硬変
    　7　胆嚢炎，胆石症
    　8　慢性膵炎

    3章　循環器疾患
    　1　高血圧
    　2　虚血性心疾患（狭心症，心筋梗塞）
    　3　心不全（うっ血性心不全）

    4章　腎疾患
    　1　糸球体腎炎
    　2　ネフローゼ症候群
    　3　慢性腎臓病と慢性腎不全
    　4　糖尿病腎症

    5章　呼吸器疾患
    　1　慢性閉塞性肺疾患

    6章　血液疾患
    　1　鉄欠乏性貧血

    7章　婦人科疾患
    　1　更年期

    8章　免疫疾患
    　1　食物アレルギー
    　2　自己免疫疾患

    9章　摂食障害
    　1　心因性の摂食障害
    　2　認知症，筋萎縮性側索硬化症（ALS）
    　3　摂食・嚥下障害

    付録
    　臨床検査基準値
    　先天性代謝異常症用特殊ミルクと主な治療薬

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