糖尿病腎症の食品交換表 第3版

出版社: 文光堂
著者:
発行日: 2016-06-01
分野: 臨床医学:内科  >  糖尿病
ISBN: 9784830660481
書籍・雑誌
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商品紹介

糖尿病腎症を合併した糖尿病患者さんのために考案された食事療法の基準テキスト.13年ぶりに内容を全面改訂した.「糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版」と同じ考え方で食事療法ができるように配慮されている.食品1単位の重量が見直されたほか,より使いやすくなるように様々な工夫が加えられた.

目次

  • 糖尿病腎症の食品交換表 第3版

    ―目次―

    1 糖尿病腎症の治療について
     1 糖尿病腎症とは
     2 糖尿病腎症治療の目標
     3 糖尿病腎症治療の方法

    2 糖尿病腎症の食事療法について
     1 糖尿病腎症の食事療法とは
     2 食事療法の原則
     3 糖尿病腎症の病期と食事療法
     4 糖尿病腎症の食事療法の進め方
     5 本書を効果的に利用するために
     6 本書の基本的な考え方

    3 糖尿病腎症の食品交換表について
     1 食品群の分類
      6つの食品グループ(6つの表)
      糖尿病腎症の食品分類表
     2 食べる量をはかるものさし……1単位=80キロカロリー
     3 食品の交換〜3つの原則〜

    4 糖尿病腎症の食品交換表の使い方
     1 1日の指示単位
     2 1日のたんぱく質量
     3 1日の指示単位・たんぱく質をどの表から何単位とるか
     4 朝食,昼食,夕食,間食へどのように配分するか
     5 献立のたて方
     6 1日23単位(1840キロカロリー/たんぱく質50g)の
       食事献立(例)
      1日の指示単位23単位(1840キロカロリー/たんぱく質50g)の
       食事献立表

    5 食品のはかり方
     1 計量の大切さ
     2 計量器具とはかり方
      計量カップ,計量スプーンではかった分量(g)

    6 食事療法を長続きさせるために
      指示単位配分例
      単位配分の仕組み
     1 1日18単位(1440キロカロリー)の指示単位配分例
     2 1日20単位(1600キロカロリー)の指示単位配分例
     3 1日23単位(1840キロカロリー)の指示単位配分例
     4 1日25単位(2000キロカロリー)の指示単位配分例

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