ヘルスケア・レストラン 24/7 2016年7月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 24/7 2016年7月号
―目次―
特集1 感染症や下痢への対応は万全ですか？
栄養管理のリスクマネージャーをめざそう
特集2 一歩先を読んで先手を打とう！
高齢者の脱水予防と栄養管理
特集1 感染症や下痢への対応は万全ですか？
栄養管理のリスクマネージャーをめざそう
●解説１ 主として栄養管理にかかわる
医療関連感染の原因とその対策
●解説２ 経腸栄養の症例から下痢対策を考える
●解説３ 薬剤や腸管浮腫などの下痢の原因を特定し、
その低減につながる組成の濃厚流動食を選択する
●事 例 経口摂取から経腸栄養管理まで
多様な便秘と下痢に粉末の食物繊維で対応する
●Topics 医療界で広がる食品のもつ機能への注目
胃がんや胃炎の治療をサポートする乳酸菌の力とは
特集2 一歩先を読んで先手を打とう！
高齢者の脱水予防と栄養管理
解説 患者の身体状態を見極め 適切な水分管理につなぐ
●病院における脱水症予防の取り組み
ハイポトニックの経口補水液で脳血管疾患のリスク低減を図る
●特養における脱水症予防の取り組み
味に考慮しながら入所者へ水分と共にエネルギー摂取を促す
特別養護老人ホーム 風かおる里
タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.１ 「食べる」をあきらめない特養でのケア
Pride.２ 命に向き合う在宅医療物語
Pride.３ プレゼンテーション力を高める
Pride.４ 栄養士が知っておくべき薬の知識
Pride.５ 時代の空気を読む
Pride.６ 口のミカタを知る
Pride.７ お世話するココロ
ほか
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