ヘルスケア・レストラン 24/10 2016年10月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 24/10 2016年10月号
―目次―
特集 何ができる？ 認知症の栄養管理
ケアとの連携によるアプローチを考えよう
解説
嚥下障害・摂食障害を呈している認知症患者へのアプローチ法
専門病院の取り組み
一人ひとりの症状に合った食事支援で症状の安定を図り、
退院につなげる
老健の取り組み
中鎖脂肪酸の栄養補助食品を活用し、
認知症高齢者の無表情な顔に笑みを戻す
特養の取り組み
認知症の症状の現れ方は人それぞれ原因を抑えつつ
個別のサポートを実践する
提言
孤独にさせない食環境の支援から認知症の栄養管理は
スタートする
地域レポート
摂食不良な認知症患者のADL 維持をめざし
エネルギー・たんぱく質の強化に尽力
Pickup01
強化磁器の使用が食事の記憶を刺激し喫食量アップにつながる
Pickup02
料理と食器の組み合わせを工夫しレビー小体型認知症患者の
食を支える
特別対談 あの震災から学ぶ食のリスク管理
タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.１ 「食べる」をあきらめない特養でのケア
Pride.２ 命に向き合う在宅医療物語
Pride.３ プレゼンテーション力を高める
Pride.４ 栄養士が知っておくべき薬の知識
Pride.５ 時代の空気を読む
Pride.６ 口のミカタを知る
Pride.７ お世話するココロ
最近チェックした商品履歴
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