管理栄養士を目指す学生のための 解剖生理学テキスト 第4版

出版社: 文光堂
著者:
発行日: 2016-12-17
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784830600401
電子書籍版: 2016-12-17 (第4版第2刷)
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商品紹介

管理栄養士養成校の学生向けの解剖生理学教科書.待望の第4版.管理栄養士国家試験の出題基準に沿って,出題範囲をすべて網羅しているので,受験対策にはうってつけのテキスト.今回の改訂では,人体の構造がより理解しやすくなるよう,図版の約半数を新しいものに替えた.また,新たな誌面の工夫として,本文には書ききれなかった,より深い知識につながる情報を「参考」として適宜追加した.スタイルはこれまでと同様に,文章と図版を見開きで理解できるように構成.文章はすべて箇条書きにし,重要な事項は赤で強調.栄養士として知っておくと便利な知識は「メモ」として随所に挿入している.栄養士・管理栄養士を目指す学生にはおすすめの1冊.

目次

  • 管理栄養士を目指す学生のための 解剖生理学テキスト 第4版

    ―目次―

    1.人体概観
     I 方向を示す用語
     II 人体の区分
     III 人体の部位
     ?セミナー 食べ物がヒトの顔形を変えた
    2.細胞と組織
     I 生体膜
     II 細 胞
     III 組 織
     IV 器官と器官系
     ?セミナー メタボリックシンドローム
    3.骨格系
     I 骨の外形と内部構造
     II 骨格系の構成
     III 脊 柱
     IV 胸 郭
     V 頭 蓋
     VI 上肢の骨
     VII 下肢の骨
     ?セミナー 骨粗鬆症
    4.筋 系
     I 筋の形態と機能
     II 筋系の構成
     III 頭部の筋
     IV 頚部の筋
     V 背部の筋
     VI 胸部の筋
     VII 腹部の筋
     VIII 上肢の筋
     IX 下肢の筋
    ? セミナー 重症筋無力症
    5.血液と免疫系
     I 血液の構成
     II 血 球
     III 血 漿
     IV 止血と血液凝固
     V 血液型
     VI 免疫系
     VII 自然免疫
     VIII 獲得免疫
     ?セミナー 食物アレルギー
    6.循環器系
     I 循環器系の構成
     II 心 臓
     III 血管系
     IV リンパ管系
     V 循環系の調節
     ?セミナー 本態性高血圧症
    7.内分泌系
     I 内分泌腺とホルモン
     II 内分泌系の構成
     III 下垂体と視床下部
     IV 甲状腺と上皮小体
     V 副 腎
     VI 膵 臓
     VII 松果体
     ?セミナー クッシング症候群
    8.消化器系
     I 消化器系の構成
     II 口 腔
     III 咽 頭
     IV 食 道
     V 胃
     VI 小 腸
     VII 大 腸
     VIII 肝臓と胆?
     IX 膵 臓
     X 消化器系の調節
     XI 栄養分の消化と吸収
     ?セミナー 胃切除後症候群
    9.呼吸器系
     I 内呼吸と外呼吸
     II 呼吸器系の構成
     III 鼻 腔
     IV 喉 頭
     V 気管と気管支
     VI 肺
     VII 胸膜と縦隔
     VIII 呼吸運動と肺気量
     IX ガスの交換と運搬
     X 呼吸器系の調節
     ?セミナー 慢性閉塞性肺疾患
    10.泌尿器系
     I 泌尿器系の構成
     II 腎臓の形態
     III 腎臓のはたらき
     IV クリアランスと腎機能検査
     V 尿 路
     ?セミナー 糖尿病性腎症
    11.生殖器系
     I 生殖器系の構成
     II 男性生殖器
     III 女性生殖器
     IV 生殖器系の発生
     V 性周期
     VI 受精・着床・分娩
     VII 会陰と腹膜
     ?セミナー 更年期障害
    12.神経系
     I ニューロン
     II 神経系の発生
     III 神経系の構成と仕組み
     IV 脊 髄
     V 脳幹と小脳
     VI 前 脳
     VII 主要な神経路
     VIII 髄膜,脳室および脳脊髄液
     IX 脊髄神経
     X 脳神経
     XI 自律神経系
     ?セミナー アルツハイマー病
    13.感覚器系
     I 感覚と感覚器
     II 皮膚感覚
     III 内臓感覚
     IV 視 覚
     V 平衡覚と聴覚
     VI 味 覚
     VII 嗅 覚
     ?セミナー アレルギー性鼻炎

この書籍の参考文献

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図版引用文献

P.327 掲載の参考文献
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