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ヘルスケア・レストラン 25/7 2017年7月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2017-06-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 液体食から固形食へのステップアップ
書籍・雑誌
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1,210 円(税込)

目次

  • ヘルスケア・レストラン 25/7 2017年7月号

    ―目次―

    特集 “できない”じゃない“やる”んだ!
       液体食から固形食へのステップアップ

    ●RD's Kitch〜メニューをどうぞ〜
    地方独立行政法人
    新小山市民病院(栃木県小山市)
    炭水化物エネルギー比を50%に設定した糖尿病食
    ●今月の人〈Bright Youth〉
    浜野大介(医療法人白卯会 白井病院)
    ●ONSアウトカムへの挑戦
    少量高カロリー栄養補助食品にひと手間加え、
    食べてもらうための工夫を実践
    ●SeminarReport
    栄養経営実践セミナー通信(1)
    ●Leader's School
    Lesson1 フィジカルアセスメントから画像診断まで
     臨床栄養管理のスキルアップ講座
     Lesson2 在宅患者を支えて看取る栄養評価と
    マインドアセスメント
    Lesson3 明日から実践できる症例の見極め方
     〜急性期から慢性期まで〜
    ●栄活!
    一?「食べる」をあきらめない特養でのケア
    二 命に向き合う在宅医療物語
    三 プレゼンテーション力を高める
    四 栄養士が知っておくべき薬の知識
    五 時代の空気を読む
    六 口のミカタを知る
    七 お世話するココロ
    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
    第百十一話?「白いテーブルクロスの優雅な時間」
    ●栄養指導で“あるある!こんなこと”〈第48回〉
    患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
    ●softiaを使った「嚥下食レシピ大賞」
    受賞施設のご紹介
    ●フードサービス最前線
    社会福祉法人敬寿会 美咲ヶ丘(北九州市小倉南区)
    開設からの理念とこだわりを継承し
    「食事がおいしい施設」の評判を確立
    ●世界の病院食・術後食〈第97回〉
    丸山道生(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)
    ●NME 対談〈第3回〉
    医療法人社団永生会 永生病院
    ????野本達哉 × 岡部貴代
    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第44回〉
    水分補給 七夕ゼリー

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