生理活性脂質 短鎖脂肪酸の生化学と応用

出版社: 幸書房
著者:
発行日: 2000-12-12
分野: 臨床医学:一般  >  臨床医学一般
ISBN: 9784782101773
電子書籍版: 2000-12-12 (初版第1刷)
電子書籍
章別単位で購入
ブラウザ、アプリ閲覧

3,888 円(税込)

酢酸、プロピオン酸、酪酸などの食物繊維の栄養学的機能を担う短鎖脂肪酸の吸収、代謝、臨床応用について解説。

目次

  • 表紙
  • はじめに
  • 目次
  • 第1章 短鎖脂肪酸の生理活性物質としての意義
  • 1-1) 短鎖脂肪酸研究の背景
  • 1-2) 食物繊維
  • 1-3) 反芻動物の第一胃における消化
  • 1-4) 短鎖脂肪酸とは
  • 1-5) 大腸
  • 1-5-1) 哺乳動物の大腸
  • 1-5-2) ヒトの大腸
  • 1-5-3) 大腸の機能
  • 1-5-4) 糞便量, ガス (おなら) 生成量, 性状, 消化管通過時間に及ぼす食物繊維の影響
  • 1-5-5) 消化管の形態, 組織変化に及ぼす食物繊維の影響
  • 1-5-6) 消化管内pH変化に及ぼす食物繊維の影響
  • 1-6) 大腸内微生物と短鎖脂肪酸産生
  • 1-6-1) 腸内のミクロフローラ
  • 1-6-2) 大腸のミクロフローラとその機能
  • 1-6-3) 大腸ミクロフローラの食餌による調節
  • 1-6-4) 短鎖脂肪酸の産生
  • 1-6-5) 血中脂肪酸濃度と, 短鎖脂肪酸産生量の推定
  • 1-6-6) 大腸での短鎖脂肪酸の産生
  • 1-6-7) 大腸内での短鎖脂肪酸産生に及ぼす因子
  • 第2章 短鎖脂肪酸の吸収
  • 2-1) はじめに
  • 2-2) 短鎖脂肪酸の拡散輸送
  • 2-3) 短鎖脂肪酸の拡散輸送のしくみ
  • 2-3-1) 非解離型拡散輸送による短鎖脂肪酸の吸収
  • 2-3-2) 短鎖脂肪酸の吸収における重炭酸イオン (HCO3-) の影響
  • 2-3-3) Na+-H+, K+-H+の交換反応によるH+の供給
  • 2-3-4) 短鎖脂肪酸の交換輸送系による輸送
  • 第3章 短鎖脂肪酸の代謝
  • 3-1) はじめに
  • 3-2) 短鎖脂肪酸の肝臓での代謝
  • 3-2-1) 酢酸の肝臓での代謝
  • 3-2-2) プロピオン酸肝臓での代謝
  • 3-2-3) 酪酸の肝臓での代謝
  • 3-3) 短鎖脂肪酸の大腸細胞での代謝
  • 3-3-1) 短鎖脂肪酸の大腸細胞での代謝
  • 3-3-2) 短鎖脂肪酸の大腸細胞での代謝に影響を及ぼす因子
  • 3-3-3) 短鎖脂肪酸代謝に及ぼすアセチルサリチル酸の影響
  • 第4章 腸管機能に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-1) 大腸運動に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-2) 回腸運動に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-3) 食物の胃排出, 回腸通過時間に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-4) 大腸上皮細胞での塩素イオン分泌, 吸収に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-4-1) 大腸上皮細胞での塩素イオン分泌に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-4-2) 大腸上皮細胞での塩素イオン吸収に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-5) 大腸細胞の容積に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-6) 膵液の分泌に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-6-1) はじめに
  • 4-6-2) 膵液の分泌に及ぼす因子
  • 4-6-3) 膵液の分泌に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-6-4) 膵液の分泌に及ぼす食物繊維の影響
  • 4-7) ペプチドYYの分泌に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 4-8) 大腸の微小循環に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 第5章 消化管上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 5-1) はじめに-細胞周期
  • 5-2) 消化管上皮細胞の増殖に及ぼす食物繊維の影響
  • 5-3) 消化管上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 5-3-1) 反芻動物の胃上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 5-3-2) ヒト直腸の陰窩上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 5-3-3) ラットの消化管上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 5-3-4) in vitroでの動物細胞の増殖抑制に及ぼす短鎖脂肪酸の影響
  • 第6章 短鎖脂肪酸の大腸癌に及ぼす影響
  • 6-1) 食物繊維の大腸癌に及ぼす影響
  • 6-2) 食物繊維の発癌物質による大腸癌発癌抑制作用
  • 6-3) 食物繊維の細胞増殖・分化に関与する酵素活性に及ぼす影響
  • 6-4) 大腸内短鎖脂肪酸濃度, 大腸内pHと大腸癌
  • 6-5) 短鎖脂肪酸の大腸癌細胞の細胞周期に及ぼす影響
  • 第7章 酪酸の大腸癌に及ぼす影響
  • 7-1) はじめに
  • 7-2) 酪酸の大腸癌細胞に及ぼす影響
  • 7-2-1) 酪酸の大腸癌細胞増殖抑制作用
  • 7-2-2) 酪酸の大腸癌細胞分化促進作用
  • 7-2-3) 酪酸の大腸細胞内情報伝達系に及ぼす影響
  • 7-2-4) 酪酸の大腸癌細胞での癌胎児性抗原発現に及ぼす影響
  • 7-2-5) 酪酸の大腸癌細胞P-糖タンパク質のリン酸化に及ぼす影響
  • 7-2-6) 酪酸とインターロイキン2が大腸癌細胞に及ぼす相乗効果
  • 7-2-7) 酪酸の大腸癌細胞アポトーシスに及ぼす影響
  • 7-2-8) 酪酸の大腸癌細胞のウロキナーゼ活性に及ぼす影響
  • 7-2-9) 酪酸のトレフォイル ペプチド発現に及ぼす影響
  • 7-2-10) 酪酸の大腸癌細胞での活性酵素産生に及ぼす影響
  • 7-3) 酪酸の大腸細胞に及ぼす影響
  • 7-3-1) 酪酸の大腸細胞の増殖に及ぼす影響
  • 7-3-2) 酪酸の大腸癌細胞と大腸細胞での逆作用
  • 7-3-3) 酪酸のインスリン様増殖因子-結合タンパク質分泌に及ぼす影響
  • 7-4) 酪酸の発癌の分子機構に及ぼす影響
  • 7-4-1) 大腸癌発癌の過程と癌遺伝子, 癌抑制遺伝子の関与
  • 7-4-2) 大腸癌, 直腸癌の生成過程での癌遺伝子, 癌抑制遺伝子の関与
  • 7-4-3) 酪酸の大腸癌に関与する癌遺伝子, 癌抑制遺伝子の変異に及ぼす影響
  • 7-5) 酪酸の大腸癌転位に及ぼす影響
  • 7-6) 酪酸の大腸細胞, 大腸癌細胞の分化, 増殖に及ぼす影響 (作用機序のまとめ)
  • 7-7) 酪酸誘導体の大腸癌抑制作用
  • 7-7-1) はじめに
  • 7-7-2) トリブチリン, イソブチルアミド
  • 7-7-3) 酪酸モノサッカライドエステル
  • 7-7-4) ピバリルオキシメチル酪酸
  • 7-7-5) その他の酪酸誘導体の大腸癌抑制作用
  • 7-8) 酪酸の遺伝子発現に及ぼす影響
  • 7-9) フェニル酪酸の癌細胞に及ぼす影響
  • 第8章 食物繊維の脂質代謝への影響
  • 8-1) はじめに
  • 8-2) コレステロール無添加飼料投与時のコレステロール代謝への影響
  • 8-2-1) 血漿総コレステロール濃度への影響
  • 8-2-2) 血漿リポタンパク質コレステロール濃度への影響
  • 8-2-3) 肝臓コレステロール濃度への影響
  • 8-3) コレステロール添加飼料投与時のコレステロール代謝への影響
  • 8-3-1) 血漿コレステロール濃度への影響
  • 8-3-2) 血漿リポタンパク質コレステロール濃度への影響
  • 8-3-3) 肝臓コレステロール濃度への影響
  • 8-4) ヒト血漿コレステロール濃度に及ぼす食物繊維の影響
  • 8-5) 食物繊維のコレステロール代謝に及ぼす因子
  • 8-5-1) 大腸内での短鎖脂肪酸産生量の関与
  • 8-5-2) コレステロールの吸収, 排泄に及ぼす影響
  • 8-5-3) コレステロールの体内分布, 代謝回転に及ぼす影響
  • 8-5-4) コレステロールの肝臓, 小腸での生合成に及ぼす影響
  • 8-5-5) コレステロール生合成に関与する酵素に及ぼす影響
  • 8-5-6) 実験動物の種差, 系統差, 性差の影響
  • 8-5-7) 食物繊維の物性の影響
  • 8-6) 食物繊維のトリグリセリド代謝に及ぼす影響
  • 8-6-1) コレステロール無添加飼料投与時のトリグリセリド代謝への影響
  • 8-6-2) コレステロール添加飼料投与時のトリグリセリド代謝への影響
  • 8-6-3) ヒト血漿トリグリセリド濃度に及ぼす食物繊維の影響
  • 8-7) 食物繊維のリポタンパク質代謝に及ぼす影響
  • 8-7-1) リポタンパク質の性状に及ぼす影響
  • 8-7-2) アポタンパク質濃度と産生に及ぼす影響
  • 8-8) 食物繊維のリン脂質代謝に及ぼす影響
  • 8-9) 食物繊維の胆汁酸代謝に及ぼす影響
  • 8-9-1) 胆汁酸代謝
  • 8-9-2) 食物繊維の胆汁および胆汁酸分泌に及ぼす影響
  • 8-9-3) 食物繊維の胆汁酸のプールサイズに及ぼす影響
  • 8-9-4) 胆汁酸の組成に及ぼす食物繊維の影響
  • 第9章 短鎖脂肪酸の脂質代謝への影響
  • 9-1) 血中短鎖脂肪酸濃度と血中脂質濃度の関係
  • 9-2) プロピオン酸, 酢酸の脂質代謝に及ぼす影響
  • 9-3) 培養細胞での短鎖脂肪酸の脂質代謝への影響
  • 第10章 短鎖脂肪酸の糖質代謝への影響
  • 10-1) 食物繊維の糖質代謝に及ぼす影響
  • 10-2) 短鎖脂肪酸の糖質代謝に及ぼす影響
  • 10-3) 単離細胞を用いての短鎖脂肪酸の糖質代謝に及ぼす影響の検討
  • 第11章 短鎖脂肪酸の窒素代謝への影響
  • 11-1) 食物繊維の窒素代謝に及ぼす影響
  • 11-2) タンパク質無投与条件下での食物繊維の窒素代謝に及ぼす影響
  • 11-3) 食物繊維投与実験動物からの単離大腸・小腸細胞での窒素代謝の検討
  • 11-4) 胃・小腸内タンパク質分解酵素の活性に及ぼす食物繊維の影響
  • 11-5) 食物繊維投与時の窒素代謝に及ぼす食物繊維の粘度の影響
  • 11-6) 大腸内での腸内細菌によるアミノ酸, タンパク質分解に及ぼす食物繊維の影響
  • 第12章 短鎖脂肪酸の免疫系への影響
  • 第13章 短鎖脂肪酸の電解質の吸収, 代謝への影響
  • 13-1) 食物繊維の組織内電解質濃度に及ぼす影響
  • 13-2) 食物繊維の電解質吸収, 分泌に及ぼす影響
  • 13-3) 食物繊維の電解質の腸管内濃度, プールに及ぼす影響
  • 13-4) 食物繊維のヘモグロビン (鉄イオン) 代謝に及ばす影響
  • 13-5) ヒトでの食物繊維の電解質代謝に及ぼす影響
  • 13-6) 短鎖脂肪酸の電解質代謝に及ぼす影響
  • 第14章 短鎖脂肪酸およびその誘導体の静脈経腸栄養剤としての応用
  • 14-1) 短鎖脂肪酸の高カロリー輸液としての応用
  • 14-2) トリアセチンの高カロリー輸液としての応用
  • 14-3) モノアセトアセチンの高カロリー輸液としての応用
  • 14-4) トリブチリン, その他の化合物の高カロリー輸液としての応用
  • 第15章 短鎖脂肪酸と疾病
  • 15-1) はじめに
  • 15-2) 短鎖脂肪酸と潰瘍性大腸炎
  • 15-3) 短鎖脂肪酸とその他の大腸疾患
  • 15-4) 短鎖脂肪酸とβ-血球素病
  • 15-5) 短鎖脂肪酸と歯周病
  • 15-6) 穀物飼料が短鎖脂肪酸産生に及ぼす影響と病原性大腸菌との関係
  • 第16章 α-ヒドロキシ酸の皮膚への作用とその応用
  • 16-1) はじめに
  • 16-2) α-ヒドロキシ酸の培養細胞系に及ぼす影響
  • 16-3) α-ヒドロキシ酸の皮膚に及ぼす影響
  • 第17章 短鎖脂肪酸をその構成脂肪酸とするストラクチャード・トリグリセリド「サラトリム」
  • 17-1) はじめに
  • 17-2) サラトリムの調整法, 組成, 性質
  • 17-3) サラトリムの消化, 吸収
  • 17-3-1) ラットでの吸収率
  • 17-3-2) ヒトでの吸収
  • 17-4) サラトリムの代謝
  • 17-5) サラトリムの血漿脂質代謝に及ぼす影響
  • 17-6) サラトリムの無機質代謝に及ぼす影響
  • 17-7) サラトリムの脂溶性ビタミン代謝に及ぼす影響
  • 17-8) サラトリムの血漿内酵素濃度に及ぼす影響
  • 17-9) サラトリムの腸内環境に及ぼす影響
  • 17-10) サラトリムの安全性, 副作用
  • 17-11) サラトリムの食品への適応
  • 索引
  • 奥付

おすすめ商品

この書籍の参考文献

参考文献のリンクは、リンク先の都合等により正しく表示されない場合がありますので、あらかじめご了承下さい。

本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

第1章 短鎖脂肪酸の生理活性物質としての意義

P.34 掲載の参考文献
1) 星 猛, 藤田道也(編), 新生理学大系, 第18巻, 消化と吸収の生理学, p245, 医学書院 (1988)
2) 坂田 隆, 家畜診療 270, 3 (1985)
3) 印南 敏, 桐山修八 (編), 食物繊維, 第一出版 (1982)
4) バーキット, D.P., トローウェル, H.G. (編), 細谷憲政 (監修), 阿部 岳, 阿部啓子 (訳), 食物繊維と現代病, 自然社 (1982)
5) 印南 敏, 井上五郎, 五島雄一郎, 細谷憲政, 吉田 昭, 桐山修八 (編), 食物繊維-食品学・栄養学的アプローチ, 篠原出版 (1983)
6) 吉田 昭, 杉本悦郎 (編), 非栄養素と生体機能, p5, 光生館 (1987)
7) 桐山彦八, 食品機能-機能性食品創製の基盤,藤巻正生 (監), p214, 学会出版センター (1988)
8) 鈴木裕一, 石川 誠, 矢島高二, 食品の生体調節機能, 千葉英雄 (監), p226, 学会出版センター (1992)
9) 坂田 隆, 化学と生物 32, 23 (1994)
10) Cummings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T. (Eds.) Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids, Cambridge Univ. Press (1995)
11) Hove, H., Danish Med. Bun. 45, 15 (1998)
12) 市川宏文, 坂田隆, 臨床栄養 90, 641 (1997)
15) 土井邦紘, 辻 啓介 (編), 食物繊維-基礎と臨床, 朝倉書店 (1997)
17) 特集/腸の健康 繊維・オリゴ糖・乳酸菌, Food Style 21 2(8) (1998)
18) 「食品と開発」編集部, 食品と開発 32(2) 38 (1997)
19) FDA, 食の化学 237, 49 (1997)
20) 印南 敏, 食物繊維 (印南 敏, 桐山修八 (編)), p1, 第一出版 (1982)
21) 舛重正一, 田所忠弘, 食品学総論 (舛重正一, 野口忠 (編)), p100, 朝倉書店 (1988)
22) 神立 誠, 須藤恒二 (監), ルーメンの世界-微生物生態と代謝機能, 農山漁村文化協会 (1985)
23) 神尾好是, 化学と生物 34, 239 (1996)
24) 今堀和友, 山川民夫 (監), 生化学辞典, 第2版, p1443, 東京化学同人 (1990)
25) Wrong, O.M., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J.L, Sakata, T.(Eds), p1, Cambridge Univ. Press (1995)
26) Fukushima, M., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T.(Eds), p15, Cambridge Univ. Press (1995)
28) 奥井勝二 (監), 消化と吸収-その神秘を探る, 風濤社 (1986)
29) 武藤泰敏, 消化・吸収一消化管機能の調節と適応, 第一出版 (1988)
30) 藤田恒夫, 腸は考える, 岩波書店 (1991)
31) 坂田 隆, はじめてナットク!大腸・内幕物語-知られざる臓器をさぐる, 講談社 (1989)
32) Hume, I. D., 科学 57, 77 (1987)
33) NHK取材班, NHKサイエンススペシャル, 驚異の小宇宙・人体3, 消化吸収の妙 (胃・腸), p16, 日本放送出版協会 (1989)
34) 稲葉 允, 消化と吸収-この長い旅路にもっと光を, p42, 女子栄養大学出版部 (1983)
35) 黒沢 進, 屋嘉比康治, 薬局 44, 33 (1993)
36) 山元寅男, 和佐野公二郎, 医学のあゆみ 122, 305 (1982)
37) 山元寅男, 岩田 康, 平野 豊, 臨床検査 36, 465 (1992)
38) 中谷林太郎, Food Style 21, 2(8), 26 (1998)
39) 印南 敏, Food Style 21, 2(8), 30 (1998)
40) 日野貞雄, ウンコによる健康診断-色と形で病気がわかる, 光文社 (1969)
41) 平塚秀雄, トイレで健康診断-毎朝チェック, 良い便, 悪い便, 光文社 (1986)
42) 藤井康男, 異説糞尿譚-古今東西, ちょっとくさい話, 光文社 (1986)
43) 井美昭一郎, 改訂版, 赤ちゃんのウンチ-カラーでみる乳児の糞便, 建用社 (1977)
44) 下山 孝, ウンコの本-ウンコでわかるあなたの健康, 神戸新聞総合出版センター (1987)
45) 松田保秀, うんちの話, 静岡新聞社 (1994)
46) 大便工学研究所, 雲古百話, 情報センター出版局 (1996)
47) 平田純一, トイレットのなぜ?-日本の常識は世界の非常識, 講談社 (1996)
48) シルビア・プランゼイ, きみのからだのきたないもの学, 講談社 (1988)
49) ジョン・G・ボーク, スカトロジー大全, 青弓社 (1995)
50) 李家正文, 二十一世紀のスカトロジー-糞尿と生活文化泰流社 (1987)
51) 山田 稔, スカトロジア 糞尿謹, 未来社 (1977)
52) 中村 浩, 糞尿博士・世界漫遊記, 現代教養社 (1985)
53) 礫川全次, 糞尿の民族学, 批評社 (1996)
54) ジャン・フェクサス, うんち大全, 作品社 (1998)
55) 日本生化学会(編), 生化学データブック I, p.1611, 東京化学同人 (1979)
56) 松田保秀, うんちの話, pl5, 静岡新聞社 (1994)
57) 馬場忠雄, 布施建治, 臨床栄養 84, 280 (1994)
59) Oufir, LE., Flourie, B., Des Varannes, S,B., Barry, J.L., Cloarec, D., Bornet, F., Galmiche, J.P., Gut 38, 870(1996)
60) 宮野利朗, New Food Ind. 41(2) 31 (1999)
62) 中村公英, 牧野 勲, 食物繊維-基礎と臨床 (土井邦紘, 辻啓介 (編)), p316, 朝倉書店 (1997)
65) Annison, G., Trimble, R.P., Topping, D.L, J. Nutr. 125, 283 (1995)
67) Hoshi, S., Sakata, T., Mikuni, K., Hashimoto, H., Kimura, S., J. Nutr. 124, 52 (1994)
69) Folino, M., McIntyre, A., Young, G. P., J. Nutr. 125, 1521 (1995)
70) Lupton, J.R., Kurtz, P.P., J. Nutr. 123, 1522 (1993)
73) Lewis, L.D., Magerkurth, J. H., Roudebush, P., Morris, Jr. M.L., Mitchell, E.E., Teeter, S.M., J. Nutr. 124, 2716S (1994)
75) 鈴木隆雄, 日本人のからだ-健康・身体データ集, p191, 朝倉書店 (1996)
76) 佐藤清彦, おなら考, 青弓社 (1994)
77) 八岩まどか, 匂いの力, 青弓社 (1995)
78) 山名正太郎, 屁珍臭匂臭, 泰流社 (1986)
79) 福富織部, 屁, 双文館 (1926)
80) 興津 要, 薫響集, 読売新聞社 (1972)
81) ロミ&ジャンフェクサス, おなら大全, 作品社 (1997)
82) Piva, A., Panciroli, A., Meola, E., Formigoni, A., J. Nutr. 126, 280 (1996)
84) Flourie, B., Molis, C., Achour, L, Dupas, H., Hatat, C., Rambaud, J.C., J. Nutr. 123, 676 (1993)
85) 奥 恒行, 食物繊維 (印南敏, 桐山修八 (編)), p80, 第一出版 (1982)
86) Reinhart, G.A., Moxley, R.A., Clemens, E.T., J. Nutr. 124, 2701S (1994)
87) Yoshioka, M., Shimomura, Y., Suzuki, M., J. Nutr. 124, 539 (1994)
89) Younes, H., Garleb, K., Behr, S., Remesy, C., Dernige, C., J. Nutr. 125, 1010 (1995)
90) Larsen, F.M., Wilson, M. N., Moughan, P.J., J. Nutr. 124, 833 (1994)
93) 勝山 努, 小野謙二, 医学のあゆみ 122, 311 (1982)
97) Gibson, G.R., Roberfroid, M.B., J. Nutr. 125, 1401 (1995)
98) Roberfroid, MB., Van Loo, J.A.E., Gibson, G.R., J, Nutr. 128, 11 (1998)
104) 光岡知足, 食衛誌 36, 583 (1995)
105) 光岡知足 (監修), ミクロの住人たち-腸内細菌の世界を探る, (株)ヤクルト本社 (1988)
106) 井上真由美, 食の科学 211, 2 (1995)
107) 光岡知足(編), 腸内フローラと発癌-理研腸内フローラシンポジウム1, 学会出版センター (1981)
108) 光岡知足(編), 腸内フローラと生体防御-理研腸内フローラシンポジウム2, 学会出版センター (1982)
109) 光岡知足(編), 腸内フローラと栄養-理研腸内フローラシンポジウム3, 学会出版センター (1983)
110) 光岡知足(編), 腸内フローラと食物因子-理研腸内フローラシンポジウム4, 学会出版センター (1984)
111) 光岡知足(編), 腸内フローラと成人病-理研腸内フローラシンポジウム5, 学会出版センター (1985)
112) 光岡知足(編), 腸内フローラと感染病-理研腸内フローラシンポジウム6, 学会出版センター (1986)
113) 光岡知足(編), 腸内フローラの代謝-理研腸内フローラシンポジウム7, 学会出版センター (1987)
114) 光岡知足(編), 腸内フローラの研究方法論-理研腸内 フローラシンポジウム8, 学会出版センター (1989)
115) 光岡知足(編), 腸内フローラと生体ホメオスタシス-理研腸内フローラシンポジウム9, 学会出版センター (1989)
116) 光岡知足(編), 腸内フローラの生態と役割, 理研腸内フローラシンポジウム10, 学会出版センター (1990)
117) 光岡知足(編), 腸内フローラの分類と生態, 理研腸内フローラシンポジウム11, 学会出版センター(1992)
118) 光岡知足(編), 腸内フローラと食餌, 理研腸内フローラシンポジウム12, 学会出版センター (1994)
120) 光岡知足, 腸内フローラの生態と役割, 理研腸内フローラシンポジウム10, (光岡知足 編), p1, 学会出版センター (1990)
121) 光岡知足, 食物繊維(印南 敏, 桐山修八 編) p243, 第一出版 (1982)
124) 田中隆一郎, 栄養学雑誌 55, 167 (1997)
125) 松崎 健, 細胞 30, 362 (1998)
126) 渡部悔子, New Food Industry 40, (5), 9 (1998)
127) 保井久子 ,食の科学 241, 35 (1998)
128) 前田雅民, 上田浩史, 山崎正利, 大塚正盛, 土井梅幸, 薬学雑誌 118, 150 (1998)
129) Pessi, T., Sutas, Y., Marttinen, A., Isolauri, E., J. Nutr. 128, 2313 (1998)
131) 光岡知足, 腸内フローラと食餌, 理研腸内フローラシンポジウム12, (光岡知足 編), p1, 学会出版センター (1994)
132) 遠藤希三子, 久米村恵, 菅原正義 ,田代靖人, 中村華月, 鈴木邦彦, 藤沢倫彦,白神伸江, 鈴木邦夫,光岡知足, 腸内フローラと生体ホメオスタシス, 理研腸内フローラシンポジウム9, (光岡知足 編), p31, 学会出版センター (1989)
133) 日高秀昌, 原 哲郎, 栄田利章, 岡田 淳, 島田馨,光 岡知足, 腸内フローラと食餌, 理研腸内フローラシンポジウム12, (光岡知足 編), p1, 学会出版センター (1994)
134) 小林洋一, 越前隆一, 馬田三夫, 務台方彦, 腸内フローラと食物因子, 理研腸内フローラシンポジウム4, (光岡知足 編), p69, 学会出版センター (1984)
135) 米山 勝, 万代隆彦, 阿賀 創, 藤井和子, 堺修造, 片山(須川)洋子, 日栄食誌 45, 101 (1992)
137) Gallaher, D.D., Stallings, W.H., Blessing, L.L. Busta, F.F., Brady, L.J., J. Nutr. 126, 1362 (1996)
138) 薬用人参, 治療学 28(1), (1994)
139) 久田 孝, 藤井建夫, New Food Industry 38 (5), 1 (1996)
140) 河津大輔, 田中みさ子, 藤井建夫, 日水誌 61, 59 (1995)
141) 久田 孝, 藤井建夫, 佐伯和昭, 長谷川綾, 奥積昌世, 日水誌 58, 307 (1992)
142) 河津大輔, 藤井建夫, 大島直子, 奥積昌世, 日水誌 60, 111 (1994)
143) 藤井建夫, 久田 孝, 佐伯和昭, 奥積昌世, 日水誌 58, 147 (1992)
144) Macfarlane, G.T., Gibson, G.R., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty aids (Cummings, J.H., Rombeau. J.L., Sakata, T. (Eds.) p87, Cambridge Univ. Press (1995)
145) Cummings, J.H., Falk Symp. 73, (Short Chain Fatty Acids), 11 (1994)
155) Stark, A. H., Madar, Z., J. Nutr. 123, 2166 (1993)
157) 米山 勝, 万代隆彦, 阿賀 創, 藤井和子, 堺修造, 新谷太佳子, 孟 崗, 片山(須川)洋子, 日栄食誌 46, 109 (1992)
159) Levrat, M.-A., Favier, M.-L., Moundras, C., Remsy, C., Demign, C., Morand, C., J. Nutr. 124, 531 (1994)
164) Monsma, D.J., Marlett, J. A., J, Nutr. 125, 2463 (1995)
165) Sunvold, G.D., Fahey, Jr. G.C., Merchen, N.R., Reinhart, G.A., J. Nutr. 124, 2719S (1994)
166) Sunvold, G.D., Titgemeyer, E.C., Bourquin, L.D., Fahey, Jr. G.C., Reinhart G.A., J. Nutr. 124, 2721S (1994)
167) Mortensen, P.B., Hegnhφj, J., Rannem, T., Rasmussen, H.S., Holtug, K., Gastroenterology 97, 1090 (1989)
170) Bourquin, L.D., Titgemeyer, E.C., Fahey, Jr. G.C., J, Nutr. 123, 860 (1993)
174) Wolever, T.M. S., Robb, P.A., Wal, P.T., Spadafora, P.G., J. Nutr. 123, 681 (1993)
177) Lifschitz, C. H., Physio|ogical and clinicalaspects of short-chain fatty acids (Cumrnings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T. (Eds.)), p525, Cambridge Univ. Press (1995)
182) 高橋敏之, 村上秀樹, 加藤久人, 福田真作, 樋口茂樹, 馬場滝夫, 吉田豊, 消化と吸収 12 (2), 24 (1989)
183) Van Beers-Schreurs, H.M.G., Nabuurs, M.J.A., Vellenga, L., Kalsbeek-van der Valk, H.J., Wensing, T., Breukink, H.J., J. Nutr. 128, 947 (1998)
102 )Chu, S., Montrose, M.H., Proc. Natl. Acad. Sci. USA 92 3303 (1995)
158 )竹久文之, 日栄食誌 45, 325 (1992)

第2章 短鎖脂肪酸の吸収

P.47 掲載の参考文献
1) 矢島高二, 続医薬品の開発 4巻, 薬物の生体膜輸送と組織標的化〔1〕, 廣川書店, p83 (1991)
2) Engelhardt, W. v., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Commings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T. (Eds.)), p149, Cambridge Univ. Press (1995)
3) 山田和彦, 臨床栄養 86, 349 (1995)
4) 鈴木裕一, 三条敏邦, 亀山仁一, 矢島高二, 消化と吸収 14(2), 59 (1991)
7) Jrgensen, J., Holtug, K., Jeppesen, P.B., Mortensen, P.B., Scand. J. Gastroenterol. 33, 590 (1998)
8) Bugaut, M., Comp, Biochem. Physiol. 86B, 439 (1987)
10) Engelhardt, W.v., Burmester, M., Hansen, K., Becker, G., J. Comp. Physiol 165, 29 (1995)
15) 丹羽弘司, 新・薬剤学総論, 改稿版 (岡野定輔編著), p183, 南江堂 (1984)
16) 本書, 第1章, 1-1.
19) Engelhardt, W.v., Gros, G., Burmester, M., Hansen, K., Becker, G., Rechkemmer, G., J. Physiol. 477, 365 (1994)
21) Guth, R.D., Engelhardt, W.v., Quart. J. Exp. Physiol. 74, 511 (1989)
23) Engelhardt, W.v., Burmester, M., Hansen, K., Becker, G., Rechkemmer, G., J. Physio1. 460, 455 (1993)
24) Diener, M., Scharrer, E., Comp. Biochem. Physiol. 118A, 375 (1997)
26) 葛西道生, 膜 21, 223 (1996)
28) Demigne, C., Remesy, C., J. Nutr. 115, 53 (1985)
30) 竹口紀晃, 新生理科学大糸, 第3巻, 膜輸送の生理学 (星猛,香川靖雄 (編)), p81, 医学書院 (1987)
31) 福島義博, 中尾 真, 新生理科学大系, 第3巻, 膜輸送の生理学(星猛, 香川靖雄 (編)), p44, 医学書院 (1987)
32) 長野 敬, 川上 潔, 実験医学 10, 718 (1992)
33) Sellin, J.H., De Soignie, R., Gastroenterology 99, 676 (1990)

第3章 短鎖脂肪酸の代謝

P.54 掲載の参考文献
2) 山田和彦,臨床栄養 86, 349(1995)
7) Pouteau, E., Dumon, H., Nguyen, P., Darmaun, D., Champ, M., Krempf, M., J. Nutr. 128, 111(1998)
8) Renesy, C., Demigne, C., Morand,C., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J. L., Sakata, T. (Eds)), p171,Cambridge Univ. Press(1995)
13) Fleming, S. E., Arce, D. S., Clin. Gastroenterology 15, 787(1986)
19) Darcy-Vrillon, B., Cherbuy, C., Morel, M.-T., Durand, M., Due e, P. -H., Mol. Cell. Biochem. 156, 145(1996)
20) Darcy-Vrillon, B., Morel, M.-T., Cherbuy, C., Bernard,F., Posho, L., Blachier, F, Meslin, J.-C., Duee, P.-H., J.Nutr. 123, 234(1993)
21) Marsman, K. E., McBurney, M.I., J. Nutr. 125, 273(1995)
24) Steering Committee of the Physician's Health Study Research Group, New Engl. J. Med. 321, 129(1989)
25) Antiplatelet Trialists' Collaboration, Br Med. J. 308, 81(1994)
31) Mortensen, P.B., Biochim, Biophys, Acta. 1124, 71(1992)

第4章 腸管機能に及ぼす短鎖脂肪酸の影響

P.70 掲載の参考文献
3) Cherbut, C., Physiological and chnical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J, H., Rombeau, J. L., Sakata, T. (Eds)), p191, Cambridge Univ. Press(1995)
4) 鈴木裕一, 石川 誠, 矢島高二, 食品の生体調節機能(千葉英雄監), p226, 学会出版センター(1992)
6) 森 泰生,実験医学 12,1305(1994)
7) Kamath, P.S., Phillips, S.F., Zinsmeister, A.R., Gast-roenterol. 95, 1496(1998)
13) 矢島高二,腸内フローラと生体ホメオスタシス-理研腸内フローラシンポジウム9 (光岡知足(編)), p69, 学会出版センター(1989)
14) Yajima, T., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J. L, Sakata, T. (Eds.)), p209, Cambridge Univ. Press(1995)
21) Diener, M., Scharrer, E., Comp. Biochem. Physiol. 118A, 375(1997)
22) 本書,第13章 13-6)
24) Rajendran, V.M., Kashgarian, M., Binder, H.J., J, Biol. Chem. 264,18638(1989)
26) 本書,第1部, 第2章, 2-3-2)
29) Engelhardt, W.v., Gros, G., Burmester, M., Hansen, K., Becker, G., Rechkemmer, G., J. Physiol. 477, 365(1994)
31) 武藤泰敏, 新版 消化・吸収-消化管機能の調節と適応 -, p49, p149, 第一出版(1988)
32) 現代の生理学 (古河太郎, 本田良行 編) p708, 金原出版 (1987)
33) 坂本長逸, 横野浩一, 春日雅人, 生体の科学 42, 141 (1991)
34) 坂本長逸, 生体の科学 47,377(1996)
38) Katoh, K., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J.L., Sakata, T. (Eds)), p223, Cambridge Univ. Press(1995)
40) lkegami, S., Tsuchihashi, F., Harada, H., Tsuchihashi, N., Nishide, E., lnnami,S., J. Nutr. 120, 353(1990)
41) 生化学データブック1, (日本生化学会編) p1356, 東京化学同人(1979)
42) 名倉 宏,木村伯子, 木村光男, 鈴木貴, 臨床検査 36, 502(1992)
43) Tatemoto, K., Proc. Natl. Acad. Sci. USA 79, 2514 (1982)
46) Wrong, 0.M., Physiological and clinical aspects of shortchain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata,T. (Eds)), p1, Cambridge Univ. Press(1995)
48) 日比紀文, 岩男 泰, 北洞哲治, 土屋雅春, 最新医学 46, 1829(1991)
49) 朝倉 均, 塚田芳久, 治療学 26, 60(1992)
50) Mortensen, F.V., Nielsen, H., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T.(Eds)), p391, Cambridge Univ. Press(1995)

第5章 消化管上皮細胞の増殖に及ぼす短鎖脂肪酸の影響

P.85 掲載の参考文献
1) Alberts, B., Bray, D., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K.,Watson, J. D. (中村桂子, 藤山秋佐夫, 松原謙一監訳), 細胞の分子生物学第3版, p863, 教育社(1995)
2) 本書,第1章, 1-5-5)
3) 坂田 隆, 化学と生物 32, 23(1994)
4) Boffa, L. C., Lupton, J. R., Mariani, M. R., Ceppi, M., Newmark, H. L, Scalmati, A., Lipkin, M., Cancer Res. 52, 5906(1992)
10) Lung, E. K., Salf, K. L., Johnson, I. T., J. Nutr. 123, 1834(1993)
11) Lupton, J. R, Kurtz, P. P., J, Nutr. 123, 1522(1993)
13) Malville-Shipan, K., Fleming, S. E., J. Nutr. 122, 37(1992)
15) Caderni, G., Bianchini, F., Dolara, P., Kriebel, D., Cancer Res. 49, 1655(1989)
17) Lee, D.-Y. K., Lupton, J. R., Aukema, H. M., Chapkin, R.S., J. Nutr. 123, 1808(1993)
19) Sakata, T., Physiological and clinical aspects of short- chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J. L., Sakata, T. (Eds.)), p289, Cambridge Univ. Press(1995)
21) Galfi, P., Neogrady, S., Kutas, F., J. Veter. Med. A33, 47(1986)
23) 坂田 隆, 化学と生物 32, 23(1994)
26) Tatemoto, K., Proc. Natl. Acad, Sci. USA 79, 2514(1982)
29) Ichikawa, H., Sakata, T., J. Nutr. 128, 843(1998)
30) Kruh, J., Defer N., Tichonicky, L., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J. L., Sakata, T.(Eds)), p275, Cambridge Univ. Press(1995)
31) 山田耕路, 化学と生物 30, 627(1992)
34) Drucken, D.J., Erlich, P., Asa, S.L., Brubaker, P.L., Proc. Nat. Acad. Sci. USA 93, 7911(1996)
43) Nishina, Y., Sumi, T., Souichi, A., Kosada, M., Nishimune, Y. Exp. Cell Res. 208, 492(1993)
45) Van Beers-Schreurs, H.M. G., Nabuurs, M.J. A., Vellenga, L., Kalsbeek-van der Valk, H.J., Wensing,T., Breukink, H.J., J. Nutr. 128, 947(1998)
46) 山田耕路, 松尾哲孝, 三井雄史, 野田敏司, 奥田篤行, 木村元喜, 菅野道廣, 日農化誌 66, 485(1992)

第6章 短鎖脂肪酸の大腸癌に及ぼす影響

P.95 掲載の参考文献
1) 厚生省保健医療局疾病対策課 (監修), 成人病のしおり '96, 社会保険出版社(1996)
2) Dairy Council Digest誌, 食の科学 161, 72(1991)
3) Committee on Diet and Health Food and Nutrition Board Commission on Life Sciences National Research Council, Diet and Health-Implications for Reducing Chronic Disease Risk, National Academy Press(1989), (日本語訳) 厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室 (監修), 細谷憲政, 福井忠孝, 福場博保 (監訳), 食事と健康-成人病予防のための食事と健康の科学, p463, 日本食品衛生協会(1992)
4) 西野輔翼, 診療と新薬 32, 1833(1995)
5) 渡辺 昌, 小林友美子, 臨床栄養 80, 238(1992)
6) 西野輔翼, Mol. Med. 33, 380(1996)
7) 越智宏倫, 食品工業 1月30日号, 16(1996)
8) 荒木順子, 診断と新薬 32, 1851(1995)
11) 長田和実, 古川勇次, New Food Industry 32(3), 47(1991)
12) 加美山茂利, 食品工業 2月28日号,76(1993)
13) 山口百子, 栄養学雑誌 54, 71(1996)
14) 石川秀樹, Mol. Med. 33, 400(1996)
15) 大井 玄, 食の科学 194, 97(1994)
16) Lapre, J. A., Van der Meer, R., Trends Food Sci. Tech. 3, 320(1992)
17) 大谷 透, 綜合臨床 46, 217(1997)
19) Heitman, D. W., Ord, V. A., Hunter, K. E., Cameron, I. L., Cancer Res. 49, 5581(1989)
21) Caderni, G., Luceri, C., Spagnesi, T., Giannini, A., Biggeri, A., Dolara, P., J. Nutr. 124, 517(1994)
22) Weaver, G. A., Tangel, C. T., Krause, J. A., Alpern, H.D., Jenkins, P. L., Parfitt, M. M., Stragand, J. J., J. Nutr. 126, 1979(1996)
23) Folino, M., Mclntyre, A., Young, G. P., J, Nutr. 125, 1521(1995)
27) Davidson, L. A., Lupton, J, R., Jiang, Y.-H., Chang, W.-C., Aukema, H. M., Chapkin, R. S., J, Nutr. 125, 49(1995)
29) Mclntyre, A., Young, G.P., Taranto, T., Gibson, P. R., Ward, P. B., Gastroenterology 101, 1274(1991)
30) 渡辺正敏, 池田義雄, 食物繊維 (印南敏, 桐山修八 編) p323, 第一出版(1982)
31) Khokhar, S,, J, Nutr. Biochem. 5, 176(1994)
32) Boffa, L. C., Lupton, J. R., Mariani M. R,, Ceppi, M., Newmark, H. L, Scalmati, A., Lipkin, M., Cancer Res, 52, 5906(1992)
33) 千田和広, 黒木登志夫,蛋白質核酸酵素 31,1983(1986)
34) 黒木登志夫, 千田和広, 黄 明, 代謝 25, 臨時増刊号, 癌 88, 65(1988)
35) Jiang, Y.-H., Lupton, J.R., Chapkin, R.S., Nutr. 127, 1938(1997)
36) Baum, C. L., Wali, R. K., Sitrin, M. D., Bolt, M. J., Brasitus, T. A., Cancer Res. 50, 3915(1990)
38) Gross, M. E., Zorbas, M.A., Danels, Y.J., Garcia, R., Gallick, G. E., Olive, M., Brattain, M. G., Boman, B.M., Yeoman, L.C, Cancer Res. 51, 1452(1991)
39) Saeki, T., Stromberg, K., Qi, C.F., Gullick, W. J., Tahara, E., Normanno, N., Ciardiello, F., Kenney, N., Johnson, G. R., Salomon, D.S., Cancer Res. 52, 3467(1992)
44) 成澤園子, 野澤志朗, 臨床科学 33, 182(1997)
45) 高橋俊二, 小泉 満, 尾形悦郎, 臨床科学 33, 134(1997)
46) 五関-曽根正江, 大井田新一郎, 柳下正樹, 須田立雄, 臨床科学 33, 165(1997)
47) 東野一彌, 波田寿一, 平野和行, 臨床科学 33, 142(1997)
48) 菰田二一, 小山岩雄, 三浦雅一, 中島孝則, 薬師神真理, 薗田 勝, 穂苅 茂, 廣田紀男, Alpers, D. H., 臨床科学 33, 150(1997)
51) Goldin, B. R., Gorbach, S. L, J. Natl. Cancer Inst. 57, 371(1975)
52) Goldin, B. R., Adlercruetz, H., Gorbach, S. L, Warram, J. H., Dwyer, J. T., Swenson, L., Woods, M. N., N. Engl. J. Med. 307, 1542(1981)
54) Ling, W. H., Korpela, R., Mykkanen, H., Salminen, S., Hanninen,0., J. Nutr. 124, 18(1994)
55) Reddy, B. S., Cancer Res. 41, 3766(1981)
56) Roland, N., Nugon-Baudon, L, Flinois, J.-P., Beaune,P.,J. Nutr. 124, 1581(1994)
57) 今井嘉郎, 小森雅之, 新生化学実験講座, 第5巻 (加藤隆一, 香川靖雄, 小沢高将, 和田 博,(編)), p205, 東京化学同人(1992)
58) Paine, A. J., Int. J. Exp. Pathol. 72, 349(1991)
59) Soucek, P., Gut, I., Xenobiotica, 22, 83(1992)
62) Heitman, D. W., Ord, V. A., Hunter, K. E., Cameron, I. L., Cancer Res. 49, 5581(1989)
64) Caderni, G., Luceri, C., Spagnesi, T., Giannini, A., Biggeri, A., Dolara, P., J. Nutr. 124, 517(1994)
65) Wearer, G. A., Tangel, C. T., Krause, J. A., Alpern, H.D.,Jenkins, P. L., Parfitt, M. M., Stragand, J. J., J. Nutr. 126, 1979(1996)
66) Mortensen, P. B., Clausen, M. R., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J.L., Sakata, T.(Eds)), p373, Cambridge Univ. Press(1995)
67) 宮田富弘, 海老原清,臨床栄養 81, 750(1992)
68) Vernia, P., Ciarniello, P., Cittadini, M., Lorenzotti, A., Alessandrini, A., Caprilli, R., Gastroenterology 96, A528(1989)
72) Charalambides, D., Segal, I, Am. J. Gastroenterol 87, 74(1992)
82) Hafez, M., Hsu, S., Yan, Z., Winawer, S., Friedman,E., Cell Growth Differ. 3, 753(1992)

第7章 酪酸の大腸癌に及ぼす影響

P.135 掲載の参考文献
2) 山田耕路,松尾哲孝,三井雄史,野田敏司,奥田篤行,木村元喜,菅野道廣,日農化誌 66,485 (1992)
3) Young, G. P., Gibson, P. R., Physiological and clinicalaspects of short-chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J. L., Sakata, T. (Eds)), p319, Cambridge Univ. Press (1995)
4) Lupton, J. R., Physiological and clinical aspects ofshortchain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J. L, Sakata, T.(Eds)), p307, Cambridge Univ. Press (1995)
5) 本書 第1章,1-6)
6) Weavel, G. A., Krause, J. A., Miller, T. L, Wolin, M. J., Am. J. Clin. Nutr. 55,70 (1992)
7) 竹久文之,日栄食誌 45,325 (1992)
10) Maczulak, A. E., Wolin, M. J., Miller, T. L., Appl. Environ. Microbiol. 55,2468 (1989)
11) Whiteheadt R. H., Young, G. P., Bhathal, P. S., Gut 27,1457 (1986)
13) Souleimani, A., Asselin,C.,Gastroenterology 102, A400 (1992)
14) Watanabe, M., Pesando, J. M., Hakomori, S., Cancer Res. 50,3245 (1990)
16) Corin, R. E., Haspel, H. C., Peretz, A. M., Sonenberg, M., Rifkind, R. A., Cancer Res, 46,1136 (1986)
17) De Haan, J. B., Gevers, W.,Parker, M. I., Can-cer Res. 46,713 (1986)
18) Gout, P. W., Cancer Res. 47,1751 (1987)
21) プレスコット,細胞生物学-その分子的アプローチ-(酒井彦一訳)p269,東京化学同人(1990)
22) Heerdt, B., Augenlicht, L. H., J, Biol. Chem. 266,19120 (1991)
23) Augeron, C., Laboisse, C. L., Cancer Res. 44,3961 (1984)
24) Siddiqui, B., Kim, Y. S., Cancer Res. 44,1648 (1984)
25) Dexter, D. L., Crabtree, G. W., Stoeckler, J. D., Savarese, T, M., Ghoda, L. Y., RoglerBrown, T., Parks, Jr. R. E., Calabresi, P., Cancer Res, 41,808 (1981)
26) Fukuda, K., J. Nutr. Biochem. 10,397 (1999)
28) Cioe, L., McNab, A., Hubbell, H. R., Meo, P., Curtis, P., Rovera, G., Cancer Res. 41,237 (1981)
29) Hoessly, M. C., Rossi, R. M., Fischkoff, S. A., Cancer Res. 49,3594 (1989)
31) 本書 第6章,6-3)
33) Gum, J. R., Kam, W. K., Byrd, J. C., Hicks, J. W., Sleisenger, M. H., Kim, Y. S., J. Biol. Chem. 262,1092 (1987)
34) Deng, G., Liu, G., Hu, L., Gum, Jr, J. R., Kim, Y. S., Cancer Res. 52,3378 (1992)
35) Morita, A., Tsao, D., Kim, Y. S., Cancer Res. 42,4540 (1982)
37) 細胞の分子生物学 第3版(中村桂子,藤山秋佐夫,松原謙一監訳), p734, 教育社 (1995)
38) Aukema, H. M., Davidson, L. A., Pence, B. C., Jiang, Y.-H., Lupton, J. R., Chapkin, R. S., J. Nutr. 127,18 (1997)
39) Whitehead, R. H., Van Eeden, P. E., Noble, MD., Ataliotis, P., Jat, P. S., Proc. Natl. Acad. Sci. USA 90,587 (1993)
41) Cho-Chung, Y. S., Int. J. Oncol 3,141 (1993)
44) Baldo, A., Sniderman, A. D,, St. Luce, S., Zhang, X.-J., Cianflone, K., J. Lipid Res. 36,1415 (1995)
46) 古市貞一,吉川文生,米島宏幸,安富大祐,御子柴克彦, 細胞工学 16,30 (1997)
47) 大野茂男,生化学 68,345 (1996)
50) Tsao, D., Shi, Z.-r., Wong, A., Kim, Y. S., Cancer Res. 43,1217 (1983)
51) Tsao, D., Morita, A., Bella, Jr. A., Luu, P., Kim, Y. S., Cancer Res. 42,1052 (1982)
52) Testa, U., Henri, A., Bettaieb, A., Titeux, M., Vainchenker, W. Tonthat, H., Docklear, M. C., Rochant, H., Cancer Res. 42,4694 (1982)
59) Urba, W. J., Clarck, J. W., Steis, R. G., Bookman, M. A., Smith, Jr. J. W., Beckner, S., Maluish, A. E., Rossio, J. Rager, H., Ortaido, J. R., Longo, D. L., J. Natl. Cancer Inst. 81,602 (1989)
62) Jane-way, C., Nature 341,108 (1989)
63) Vujanovic, N. L., Heberman, R. B., Hiserodt, J. C., Cancer Res. 48,878 (1988)
65) Party, Y., Douillard, J. Y., Meflah, K., Pendu, J. L., Gastroenterology 109,1555 (1995)
67) 米原 伸,科学 64,371 (1994)
68) 田沼靖一, Molecular Medicine 33,138 (1996)
69) アポトーシス実験プロトコール(田沼靖一監集,青木一正・内海文彰・丸田英晴編集),秀潤社 (1994)
70) 米原 伸, Molecular Medicine 33,1232 (1996)
71) アポトーシスの分子医学(橋本嘉幸・山田武編集),羊土社 (1995)
74) Yonish-Rouach, E., Resnitzky, D., Loten, J., Sachs, L, Kimchi, A., Oren, M., Nature 352,345 (1992)
75) 佐谷秀行,細胞工学 16,512 (1997)
82) Stephens, R.W., Pollanen, J., Tapiovaara, H., Leung, K. C., Sim, P.-S., Salonen, E.-M., Ronne, E., Behrendt, N., Dano, K., Vaheri, A,, J. Cell Biol. 108,1987 (1989)
87) Bamard, J. A., Beauchamp, R. D., Coffey, R.J., Moses, H. L., Proc. Natl. Acad. Sci. USA 86,1578 (1989)
88) Kurokawa, M., Lyndh, K., Podolsky, D. K., Biochem. Biophys. Res. Commun. 142,775 (1987)
89) Markus, G, Camiolo, S., Kohga, S., Madeja, J., Mittleman, A., Cancer Res. 43,5517 (1983)
92) Kircheimer, J., Wojta, J., Christ, G., Binder, B., FASEBJ, 1,125 (1987)
94) Nakajima, M., Chop, A.M., Sem. Cancer Biol. 2,115 (1991)
95) 日経バイオ最新用語辞典 第四版, p96 (1995)
98) Gray, S.T., Wilkins, R.J., Yun, K., Am. J. Path. 141,301 (1992)
99) DeClerck, Y. A., Shimada, H., Taylor, S.M., Langley, K.E., Ann. N.Y. Acad. Sci. 732,222 (1994)
101) Albini, A. Iwamoto, Y., Kleinmann, K., Martin, G.R., Aaronson, S.A., Kozlowski, J.M., McEwan, R.N.,Cancer Res. 47,3239 (1987)
104) Tomasetto, C., Rio, M. C., Gautier, C., Wolf, C., Hareuveni, M., Chambon, P., Lathe, R., EMBO J. 9,407 (1990)
105) Suemori, S., Lynch-Devaney, K., Podolsky, P. D., Proc. Natl. Acad. Sci. USA 88, 110,17 (1991)
108) Wright, N. A., Poulsom, R., Stamp, G.W.H., Van Norden, S., Sarraf, C., Ahnen, D., Jeffery, R. E., Longcroft, Elia, J.M., Pike, C., Rio, M.-C., Chambon, P., Gastroenterology 104,12 (1993)
112) Lefebrre, O. Chenard, M., Masson, R., Linares, J., Dierich, A., LeMeur, M., Wendling, C., Tomasetto, C, Chambon, P., Rio, M., Science 274,259 (1996)
116) Podolsky, D.K., Lynch-Devaney, K., Stows, J.L.,Oates, P., Murgue, B., DeBeaumont, M., Sands, B.E.,Mahida, Y.R., J. Biol. Chem. 268,6694 (1993)
120) Hokenbery, D.M., Oltvai, Z.N., Yin, X.-M., Millman, C.L., Korsmeyer, S.J., Cell 75,241 (1993)
126) Marnett, L. J., Cancer Res. 52,5575 (1992)
130) Tang, D. G., Chen, Y. Q., Honn, K.V., Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 93,5241 (1996)
133) Bartram, H. P., Scheppach, W., Schmid, H., Hofmann, A., Dusel, G., Richter, F., Richter, A., Kasper, H., Cancer Res. 53,3283 (1993)
134) Risio, M., Lipkin, M., Candelaresi, G. Bertone, A., Coverlizza, S., Rossini, F. P., Cancer Res. 51,1917 (1991)
138) 本書,第3章,3-3)
139) Eder, J. P., Teicher, B. A., Holden, S. A., Cathecart, K.N.S., Schnipper, L. E., Erei, E. III., Cancel Res. 49,595 (1989)
140) Warters, R. L, Brizgys, L. M., Cancer Res. 48,3932 (1988)
141) Kaneko, Y., Nakayama, T., Tsukamoto, A., Kurokawa,K.,Cancer Res. 50,3101 (1990)
142) Gladhang, L P., Refsnes, M., Sand, T.-E., Christoffersen, T., Cancer Res. 48,6560 (1988)
143) Velasquez, O. C., Seto, R. W., Rombeau, J.L., Proc. Nutr. Soc. 55,49 (1996)
144) 本書,第7章,7-2)
155) 細胞の分子生物学 第3版(中村桂子・藤山秋佐夫・松原謙一 監訳)p1273,教育社 (1995)
156) メディカル用語ライブラリー癌分子メカニズムから病態・診断・治療まで(垣添忠生,関谷剛男編),羊土社 (1996)
157) 癌抑制遺伝子-その作用機構に迫る(野田亮編),実験医学増刊 (10(17)),(1992)
159) 伊藤正紀,野田哲生,実験医学 15,879 (1997)
160) 武藤 誠,Molecular Med., 34,690 (1997)
161) 秋山 徹,細胞, 29,244 (1997)
162) Czerniak, B., Herz, E, Wersto, R. P., Koss, L. G., Cancer Res. 47,2826 (1987)
165) Velazquez, O. C.,Jabbar, A., DeMatteo, R.P., Rombeau,J.L., Surgery 120,440 (1996)
166) Velazquez, O. C., Lederer, H. M., Rombeau, J.L, Dig. Dis. Sci., 41,727 (1996)
168) Yu, S. G., Hildenbrandt, L. A., Elson, C. E., J. Nutr. 125,2763 (1995)
171) 日経バイオ最新用語辞典,第4版,p568,日経BP社 (1995)
172) Reeves, R., Dserjesi, P., J. Biol. Chem. 254,4383 (1979)
173) Vidali, G., Boffa, L. C., Bradbury, E. M., Allfrey, V.G., Proc. Nat. Acad. Soi. USA 75,2239 (1979)
174) Boffa, L. C., Vidali, G., Mann, R. S., Allfrey, V., J. Biol. Chem. 256,9612 (1981)
175) Kruh, J., Defer, N., Tichonicky, L., Physiological and clinical aspects of short-chain fatty acids (Cummings, J.H., Rombeau, J. L., Sakata, T.,(Eds.)p275, Cambridge Univ. Press (1995)
176) Parker, M., de Haan, J. Gevers, W., J. Biol. Chem. 261,2786 (1985)
177) 本書,第7章,7-2-1)
178) Kruh, J., Mol. Cell Biol. 42,65 (1982)
181) Miller, A. A., Kurschel, E., Osieka, R., Schmidt, C. G., Eur. J. Cancer Clin. Oncol. 23,1283 (1993)
184) Chen, Z.-X., Breitman, T. R., Cancer Res. 54,3494 (1994)
185) Berman, E., Duigou-Osterndorf, R, Krown, S. E., Fanucchi, M. P., Chou, J., Hirsch, M. S., Clarkson, B. D., Chou, T.-C., Blood 74,1281 (1989)
189) Breitman, T. R, Methods Enzyモル. 190,118 (1990)
194) Planchon, P., Magnien, V., Ronco, G., Villa, P.,Brouty-Boye, D., Anticancer Res. 12,2315 (1992)
195) Poumart, P., Cerutti, L, Ronco, G., Villa, P., Chany, C., Int. J. Cancer 49,89 (1991)
202) Wada, R., Han, G., Moore, T., Samid, D., Sidell, N., Proc. Am. Assoc. Cancer Res. 35,419 (1994)
203) Cardoucci, M.A., Nelson, J.B., Chan-Tack, K.M., Ayyagari, S.R, Sweatt, W.H., Campbell, P.A., Nelson, W.G., Simons, J.W., Clinical Cancer Res. 2,379 (1996)
205) Dover, G.J., Brusilow, S.W., Charache, S., Blood 84,339 (1994)
206) Samid, D., Shack, S., Sherman, L.T., Cancer Res. 52,1988 (1992)
207) Dover, G.J., Brusilow, S.W., New Engl. J. Med. 327,569 (1992)
213) Pouillart, P.R., Ronco, G., Cerutti, I., Chany, C., Villa, P., J. Biol Regulators and Homeostatic Agents 4,135 (1990)
214) Santini, V., Gozzini, A., Scappini, B., Villa, P., Ronco, G., Douillet, O., Grossi, A., Bernabei, P.A., Rossi Ferrini, P.L, Blood 86,2706 (1995)
215) 本誌,第15章,15-4)
216) Grossi, A., Villa, P., Ronco, G., Longo, G., Visconti, G., Santini, V., Bagnara, G., Douillet, O., Vannuchi, A.M., Caporale, R., Rigacci, L, Rossi Ferrini, P.L, Blood 86,2570 (1995)
217) 本書,第7章,7-3)
220) Ito, F., Chou, J. Y., J. Biol Chem. 259,2526 (1984)
223) Nakagawa, T., Nelkin, B. D., Bayiin, S. B., De Bustros,A., Cancer Res. 48,2096 (1988)
224) Philipe, J., Drucker, D, J., Chick, W. L, Habener, J. E, Mol. Cell Biol. 7,560 (1987)
227) Lazar, M. A., J. Biol Chem. 265,1747 4 (1990)
228) Mitsuhashi, T., Uchimura, H., Takaku, F., J. Biol Chem.262,3993 (1987)
229) Amin, M. R, Tomita, Y., Onodera, R., J. Chromatogr. B, 663,201 (1995)
231) 小野寺良次,化学と生物, 35,372 (1997)
233) Mendenhall, C. L., Rouster, S., Marshall, L, Weesner,R., Am. J. Gastroenterol 81,540 (1986)
237) Samid, D., Ram, Z., Hudgins, R., Shack, S., Liu, L., Walbridge, S., Oldfield, E. H., Myers, C. S., Cancer Res. 54,891 (1994)
238) Adam, L, Crepin, M., Savin, C., Israel, L, Cancer Res. 55,5156 (1995)
240) Alley, M. C., Scudiero, D. A., Monks, A., Hursey, M.L., Czerwinski, M.J., Fine, D. L., Abbott, B. J., Mayo, J.G., Schoemaker, R. H., Boyd, M. R,, Cancer Res. 48,589 (1988)

第8章 食物繊維の脂質代謝への影響

P.175 掲載の参考文献
1) 辻 啓介, 改訂新版 食物繊維(印南 敏, 桐山修八編), p132, 第一出版 (1995)
2) 宮田富弘, 海老原 清, 桐山修八, 改訂新版 食物繊維 (印南敏, 桐山修八 編), p162, 第一出版 (1995)
3) 有塚 勉, 田中勝三郎, 桐山修八, 日栄食誌, 42, 295 (1989)
8) 竹久文之, 日栄食誌, 45, 325 (1992)
10) Moundras, C., Behr, S. R., Remesey, C., Demigne, C., J,Nutr, 127, 1068 (1997)
12) Garcia-Diez, F., Garcia-Mediavilla, V., Bayon, J. E.,Gonzalez-Gallego, J., J.Nutr.126,1766 (1996)
13) Matheson, H. B., Colon, I S., Story, J. A., J.Nutr.125, 454 (1995)
17) Jackson, K.A., Suter, D. A.I., Topping, D. L., J. Nutr.124, 1678 (1994)
25) 有塚 勉,田中勝三郎, 桐山修八, 日農化誌, 66, 881 (1992)
26) Hara, H., Haga, S., Kasai, T., Kiriyama, S., J. Nutr. 128, 688 (1998)
27) 池上幸江, 大澤佐江子, 町田聖子, 羽田明子, 栄養学雑誌 55,.18 (1997)
29) 印南 敏改訂新版 食物繊維 (印南 敏, 桐山修八 編), p16, 第一出版 (1995)
30) 小野賢太郎, 新食品開発用素材便覧 (吉積智司, 伊藤汎, 太田明一,田村力 編),p38,(株)光琳 (1991)
31) Lund, E. K., Salf, K.L, Johnson, I T., J. Nutr. 123, 1834 (1993)
33) 大北一三, 新食品開発用素材便覧 (吉積智司, 伊藤汎, 太田明一, 田村力 編),p60(株)光琳 (1991)
36) 宮田富弘, 日農化誌 66,1021(1992)
40) 池上幸江, 大澤佐江子, 町田聖子, 羽田明子, 栄養学雑誌 55, 111 (1997)
41) Tinker, L. F, Davis, P. A., Schneeman, B.0., J. Nutr.124, 31 (1994)
42) Anderson, J.W., Jones, A.E., Riddell-Mason, S., J.Nutr. 124, 78 (1994)
43) Fernandez, M. L., Lin, E. C. K., Trejo, A., McNamara, D.J., J. Nutr.124, 817 (1994) ,
45) Moundras, C., Behr, S.R., Demigne, Mazur, A., Remesy,C., J.Nutr. 124, 2179 (1994)
47) Terpstra, A.H. M., Lapre, J.A., de Vries, H.T., Beynen, A.C., J. Nutr. 128, 1944 (1998)
48) Shen, H., Ralph, L.H., Maria, LP., Fernandez. M.L., J.Nutr. 128, 1434 (1998)
51) Gallaher, D. D., Hassel, C. A., Lee, K.-J., Gallaher, C.M.,J. Nutr. 123, 244 (1993)
54) Arjmandi, B. H., Sohn, E., Juma, S., Murthy, S. R.,Daggy, B. P., J. Nutr.127,463(1997)
56) Lung, E. K., Salf, K. L., Johnson, I. T., J. Nutr.123, 1834 (1993)
57) Carr, T. P., Gallaher, D. D., Yang, C.-H., Hassel, C. A.,J.Nutr. 126, 1463 (1996)
58) Gallaher, D. D., Hassel, C. A., Lee, K.-J. J. Nutr.123, 1732 (1993)
61) Bakhit, R. M., Klein, B. P., Essex-Sorlie, D., Ham, J.0., Erdman, Jr., J. W., Potter. S. M. J. Nutr.124, 213 (1994)
62) Kobayashi, N., Kanazawa, Y., Yamabe, S., Iwata, K, Nishizawa, M., Yamagishi, T., Nishikaze, 0., Tsuji, K.,J. Home Econ. Jap.48, 225 (1997)
64) 中村治雄, 改訂新版 食物繊維 (印南敏,桐山修八 編) p303, 第一出版 (1995)
65) Everson, G. T., Daggy, B. P., McKinley, C., Story, J.A.,J. Lipid Res. 33, 1183 (1992)
66) 01son, B.H., Anderson, S.M., Becken, M.P., Anderson, J.W., Hunninghake, D.B., Jendins, M.P., LaRosa, J.C.,Rippe, J.M., Roberts, D.C.K., Stoy, D.B., Summerbell,C.D., Truswell, A.S., Wolever, T.M.S., Morris, D.H., Fulgoni, V.L., III,J. Nutr.127, 1973 (1997)
69) Cara, L., Armand, M., Borel, P., Senft, M., Portugal, H.,Pauli, A.-M., Lafont, H., Lairon, D., J. Nutr. 122, 317 (1992)
70) Sandstrom, B., Hansen, L. T., Sφrensen, A., J. Nutr. 124, 2386 (1994)
72) 山田和彦, 臨床栄養 86, 349 (1995)
73) Demigne, C., Morand, C., Levrat, M.A., Besson, C., Moundras, C., Remesy, C., Br. J. Nutr. 74, 209 (1995)
75) Levrat, M.A., Favier, M.L., Moundras, C., Remesy, C., Demigne, C., Morand, C., J. Nutr.124,531 (1994)
78) Hara. H. Haga, S., Aoyama, Y., Kiriyama, S., J. Nutr. 129, 942 (1999)
80) Stark, A. H., Madar, Z., J. Nutr. 123, 2166 (1993)
82) 中川靖枝. 辻啓介, 岩尾裕之, 辻悦子, 鎮木慎次郎, 栄養学雑誌3 9,115 (1981)
83) 辻 啓介, 岩尾裕之, 中川靖枝, 関登美子, 含硫アミノ酸 3, 165 (1980)
84) 本書, 第8 章, 8-4)
87) Wolever, T. M. S., Robb, P. A., Wal, P. T., Spadafora, P.G., J. Nutr. 123, 681 (1993)
88) 池上幸江, 大澤佐江子, 町田聖子, 羽田明子, 栄養学雑誌 55, 111 (1997)
91) Nishizawa, M., Iwata, K., Yamagishi, T., Tsuji, K., J. Home Econ. Jpn. 48, 695 (1997)
92) 新井洋由, 油化学 40, 858 (1991)
93) 佐々木憲裕, 斎藤 康,The Lipid 2, 75 (1991)
95) Staels, B., van Tol, A.,Verhoeven, G., Auwerx, J., Endocri-nology 126, 2153 (1990)
98) 海老原 清, 桐山修八, 改訂新版 食物繊維 (印南 敏, 桐山修八 編) p170, 第一出版 (1995)
99) Matheson, H. B., Story, J.A., J, Nutr.124, 1161 (1994)
101) 竹久文之, 日栄食誌 45,325 (1992)
103) Anantharaman-Barr, G., Ballevre, O., Gicquello, P., Bracco-Hammer, I., Vuichoud, J., Montigon, F., Fern, E.,J.Nutr.124, 2546S (1994)

第9章 短鎖脂肪酸の脂質代謝への影響

P.181 掲載の参考文献
1) Anderson, J. W., Physiological and clinical aspects ofshort-chain fatty acids (Cummings, J. H., Rombeau, J.L., Sakata, T., (Eds.)), p509, Cambridge Univ. Press (1995)
2) Wolever, T. M. S., Fernandes, J., Rao, V.,J. Nutr. 126, 2790 (1996)
6) Levrat, M.-A., Favier, M.-L., Moundras, C., Remesy, C., Demigne C., Morand, C., J. Nutr.124,531 (1994)
9) 海老原清, 臨床栄養 81,254 (1992)
15) Venter, C. S., Vorster, R. D., Cummings, J. H., Am. J. Gastroenterol 85, 549 (1990)

第10章 短鎖脂肪酸の糖質代謝への影響

P.190 掲載の参考文献
2) LiLjeberg, H. G. M., Granfeldt, Y. E., Bjorck, I. M. E., J. Nutr. 126, 458 (1996)
5) 池上幸江, 大澤佐江子, 町田聖子, 羽田明子, 栄養学雑誌 55, 111 (1997)
7) Nguyen, P., Dumon, H., Buttin, P., Martin, L, Gouro, A,S., J. Nutr. 124, 2704S (1994)
8) Maskell,I. E., Winner, L. M., Markwell, P. J., Boehler, S.,J. Nutr.124, 2704S (1994)
9) Kim, M., Shin, H. K., J. Nutr.126, 2236 (1996)
10) Darcy-Vrillon, B., Morel, M.-T., Cherbuy, C., Bernard, F.,Posho, L, Blachier, F., Meslin, J.-C., Duee, P.-H.,J. Nutr.123, 234 (1993)
12) Reimer, R. A., Thomson, A.B. R., Rajotte, R. V., Basu,T.K., Ooraikul, B., McBurney, M. I., J. Nutr.127, 1923 (1997)
14) Druckn, D.J., Erlich, P., Asa, S.L., Brubaken, P.L, Proc. Nat. Acad. Sci. USA 93,7911 (1996)
17) Reimer, R.A., Thomson, A.B.R., Rajotte, R., Basu, T.K., Ooraduil, B., Mcburney, M.I, J. Nutr.127, 1923 (1997)
18) Gcc,J.M, Lee.Finglas, W., Wortley, G.W., Johnson,1.T., J. Nutr.126,373(1996)
19) Massimino, S.P., McBurney, M.I, Field, C.J.,Thomson, A.B.R., Keelan, M, Hayek, M.G., Sunvold, G.D., J. Nutr.128,1786 (1998)
23) Todesco, T., Rao, A.V., Bosello, 0., Jonkins, D.J.A.,Am. J. Clin. Nutr. 54860 (1990)
24) 13197 の化学商品, p1320 化学工業日報社 (1997)
27) McBurney, M.I., Apps, K. V. J., Finegood, D. T., J. Nutr.125, 2571 (1995)
28) Darcy-Vrillon, B., Morel, M.-T., Cherbuy, C., Bernard, F.,Posho, L., Blachier, F., Meslin, J..C., Duee, P.-H.,J. Nutr.123, 234 (1993)
31) Marsman, K. E., McBurney, M. I, J. Nutr. 125, 273 (1995)
33) 坂田 隆, 臨床栄養 89,695(1996)
34) Darcy-Vrillon, B., Cherbuy, C., Morel, M.-T.,Durand,M.,Duee, P.-H., Mol. Cell. Biochem. 156, 145 (1996)

第11章 短鎖脂肪酸の窒素代謝への影響

P.195 掲載の参考文献
1) Younes, H.,Garleb, K., Behr, S., Remesy, C., Demigne C., J. Nutr.125, 1010 (1995)
2) Mosenthin, R,, Sauer, W. C., Ahrens, F., J. Nutr. 124, 1222 (1994)
3) 坂田 隆, 臨床栄養 89, 695 (1996)
6) Mariscal. Landin, G.,Seve, B., Colleaux, Y.,Lebreton, Y., J. Nutr. 125, 136 (1995)
7) Marsman, K.E., McBurney, M.I., J. Nutr. 125, 273 (1995)
10) 本書, 第1章, 9-6-6)

第12章 短鎖脂肪酸の免疫系への影響

P.197 掲載の参考文献
1) 渡辺志朗, 小野考菊夫, The Lipid 3, 79(1992)
3) 鳥居新平, 山田政功, 菊地哲, 伊藤浩明, 臨床栄養 83, 625 (1993)
4) Mertin, J. Hunt, R., Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 73, 928 (1976)
5) 奥山浩美, The Lipid 3, 53 (1992)
6) 原健次, 生理活性脂質 EPA・DHAの生化学と応用 p65 幸書房 (1996)
7) 池田郁男, 脂肪酸栄養の現代的視点 (五十嵐脩, 菅野道廣責任編集) p51 光生館 (1998)
8) 岩本逸夫, 冨岡玖夫, 日本臨床 48, 1193 (1990)
9) Felippe, C.R.C., Calder, P.C., Vechia, M.G., Campos, M.R., Mancini-Filho, J., Newsholme, E.A., Curi, R., Lipids 32, 587 (1997)
14) Bohmig. G.A., Csmarits, B., Cerwenka, A., Alaei, P., Kovarik, J., Zlabinger, G.J., Transplantation 59, 1500 (1995)

第13章 短鎖脂肪酸の電解質の吸収, 代謝への影響

P.206 掲載の参考文献
1) Van der Aar, P. J., Fahey, Jr. G. C., Ricke, S.C., Allen, S.E., Berger, L.L., J.Nutr. 113, 653(1983)
2) Jiang, K. S., J. Nutr. 116, 999(1986)
6) Kim, M., Atallah, M. T., Amarasiriwardena, C., Barnes, R., J. Nutr. 126, 1883(1996)
8) 岸田太郎, 佐伯 茂, 桐山修八, 日栄食誌, 50, 251(1997)
11) Demigne, C., Remesy, C., J. Nutr.115, 53(1985)
18) Demigne, C., Remesy, C., J. Nutr. 115, 53 (1985)
22) 0'brien, K. 0., Allen, L. H., Quatromoni, P., Siu-Caldera, M.- L., Vieira, N.E., Perez, A., Holick, M. F., Yergey, A. L., J. Nutr. 123, 2122 (1993)
25) 奥 恒行, 改訂新版食物繊維 (印南 敏, 桐山修八編) , p113, 第一出版 (1995)