栄養科学イラストレイテッド演習版 生化学ノート 第3版

出版社: 羊土社
著者:
発行日: 2018-01-01
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784758113557
シリーズ: 栄養科学イラストレイテッド
書籍・雑誌
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2,808 円(税込)

書き込み式学習ノートを使いやすい誌面にリニューアル!穴埋め式の問題を解くことで,情報を整理しポイントが掴めます.管理栄養士国試対策,講義の予習・復習にも使えます.姉妹版テキストと併用で学習効果アップ!

目次

  • 第1章 細胞の構造
    第2章 糖質
    第3章 脂質
    第4章 タンパク質とアミノ酸
    第5章 酵素
    第6章 核酸
    第7章 ビタミン
    第8章 ミネラル
    第9章 糖質の代謝
    第10章 脂質の代謝
    第11章 タンパク質の分解とアミノ酸代謝
    第12章 生体エネルギー学
    第13章 中間代謝の概要
    第14章 ヌクレオチドの代謝
    第15章 遺伝子発現とその制御
    第16章 個体の調節機構とホメオスタシス
    第17章 生体防御機構

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