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ニュートリションケア 2017年冬季増刊号 透析患者の病態・栄養指導・治療食

出版社: メディカ出版
発行日: 2017-12-30
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823343
雑誌名:
特集: 透析患者の病態・栄養指導・治療食
書籍・雑誌
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3,024 円(税込)

目次

  • 特集 疾患・指導・食事のすべてがわかる管理栄養士のとらのまき
       透析患者の病態・栄養指導・治療食

    【第1章 透析患者の病態生理と治療】
    (1)腎臓の構造とはたらき
    (2)血液透析のしくみ
    (3)腹膜透析のしくみ
    (4)透析条件の考えかた
    (5)透析患者の薬物療法
    (6)低栄養とサルコペニア・フレイル
    (7)食塩・水分管理
    (8)カリウム管理
    (9)リンとカルシウム
    (10)味覚障害
    (11)貧血
    (12)糖尿病透析患者の病態

    【第2章 透析患者の食事療法と栄養指導のポイント】
    (1)透析患者の栄養評価
    (2)栄養指導:エネルギー
    (3)栄養指導:たんぱく質
    (4)栄養指導:食塩・水分
    (5)栄養指導:カリウム
    (6)栄養指導:リン
    (7)栄養指導:カルシウム
    (8)栄養指導:食物繊維
    (9)栄養指導:ビタミン類・カルニチン
    (10)外食・中食時の注意点
    (11)弁当・惣菜・コンビニ食利用の工夫
    (12)導入期の患者の栄養指導
    (13)高齢患者の栄養指導
    (14)糖尿病透析患者の血糖管理

    【第3章 常食から治療食への献立展開のコツとポイント】
    (1)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
    (2)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
    (3)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
    (4)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開

    【第4章 透析患者におすすめのレシピ】
    ・「透析患者におすすめのレシピ」のダウンロード方法
    ・透析患者におすすめのレシピ一覧
    ・透析患者におすすめのレシピ

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