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ニュートリションケア 2017年冬季増刊号 透析患者の病態・栄養指導・治療食

出版社: メディカ出版
発行日: 2017-12-30
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823343
雑誌名:
特集: 透析患者の病態・栄養指導・治療食
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目次

  • 表紙
  • 本書について
  • 編集にあたって
  • Contents
  • 編集・執筆者一覧
  • 第1章 透析患者の病態生理と治療
  • (1) 腎臓の構造とはたらき
  • (2) 血液透析のしくみ
  • (3) 腹膜透析のしくみ
  • (4) 透析条件の考えかた
  • (5) 透析患者の薬物療法
  • (6) 低栄養とサルコペニア・フレイル
  • (7) 食塩・水分管理
  • (8) カリウム管理
  • (9) リンとカルシウム
  • (10) 味覚障害
  • (11) 貧血
  • (12) 糖尿病透析患者の病態
  • 第2章 透析患者の食事療法と栄養指導のポイント
  • (1) 透析患者の栄養評価
  • (2) 栄養指導 : エネルギー
  • (3) 栄養指導 : たんぱく質
  • (4) 栄養指導 : 食塩・水分
  • (5) 栄養指導 : カリウム
  • (6) 栄養指導 : リン
  • (7) 栄養指導 : カルシウム
  • (8) 栄養指導 : 食物繊維
  • (9) 栄養指導 : ビタミン類・カルニチン
  • (10) 外食・中食時の注意点
  • (11) 弁当・惣菜・コンビニ食利用の工夫
  • (12) 導入期の患者の栄養指導
  • (13) 高齢患者の栄養指導
  • (14) 糖尿病透析患者の血糖管理
  • 第3章 常食から治療食への献立展開のコツとポイント
  • (1) リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
  • (2) リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
  • (3) リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
  • (4) リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
  • 第4章 透析患者におすすめのレシピ
  • 「透析患者におすすめのレシピ」のダウンロード方法
  • 透析患者におすすめのレシピ一覧
  • 透析患者におすすめのレシピ
  • 索引
  • 奥付

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