学校給食 69/12 2018年12月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2018-12-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.つなげていく食育 2.高校生が主体となって取り組む食育
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目次

  • 特集1 つなげていく食育
    特集2 学校法人佐藤栄学園 花咲徳栄高等学校
        高校生が主体となって取り組む食育

    特集1 つなげていく食育
     給食を通して学校と家庭・地域をつなぐ食育推進の拠点として
     高校生が主体となって取り組む食育促進

    [12月] 長崎県 きょうの給食なーに?
     くりつぼ/具雑煮

    季節の食べものクイズ・1月
     伊達巻き/エビ

    食のシンフォニー
    「食育の評価は、進んでいますか?」

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     人は人に受け入れられて人になる
     ひとりで歩く みんなと歩く(7)
     学校外とのネットワーク構築
     作法には無駄がない

    給食献立を教材化する
    「ストレスと食事」の献立

    特集2 学校法人佐藤栄学園 花咲徳栄高等学校
        高校生が主体となって取り組む食育

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「お米と大豆は名コンビ」

    うつわから広がる食育
     うつろい、水の巡り

    調理と衛生
     魚介類の危害と食中毒対策について

    季節の和食献立
    「冬至の日」給食

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
    『手塚治虫からの伝言 命』―「るんは風の中」

    京都発!こだわり手作り給食
     ボルシチ

    最新のデータを読む
     気になる地球環境の変化

    待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座
     双方向性のあるおたよりを作る

    ほか

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