PEN 2018年12月号
書籍・雑誌
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目次
- ◆第40回日本臨床栄養学会総会 第39回日本臨床栄養協会総会
第16回大連合大会開催
◎シンポジウム「臨床栄養管理におけるエネルギー消費量の測定」発表要旨
・エネルギー消費量測定器の開発・進歩
・栄養管理におけるエネルギー消費量実測の意義
・侵襲下におけるエネルギー消費量実測の意義とピットフォール
・糖尿病患者のエネルギー代謝動態と栄養管理
・身体的フレイル高齢者の身体活動量
ディスカッション要旨
◆Report 第44回日本重症心身障害学会学術集会ランチョンセミナー
「重症心身障碍児(者)の病態と栄養管理」講演要旨
・障害児(者)の栄養管理の意義
・重症心身障害児の栄養管理/重症心身障害児の栄養管理のポイント/
長期経腸栄養管理時の留意点
◆カルニチン含有経腸栄養剤・流動食・栄養補給飲料の現況
・生体内ににおけるカルニチンの役割
・重症心身障害児とカルニチン/経腸栄養剤とカルニチン/
カルニチン配合流動食・栄養補助食品等製品一覧(成分表)
◆ユニバーサルデザインフードの現況
・「ユニバーサルデザインフード」とは
・ユニバーサルデザインフードの容器
(1)ユニバーサルデザインフードに資する表示要件の検討
(2)利用者ニーズの調査
(3)ユニバーサルデザインフードに適した容器の紹介(継続)
(4)食品メーカー対象の勉強会開催
・「舌でつぶせる」食品中、冷凍流通のおかずを中心に、製品(成分表)一覧
◆新製品情報
・食物繊維+乳酸菌配合の高栄養流動食
・少量で無理なく栄養補給可能なゼリー新味2種
◆関連学会情報