学校給食 70/2 2019年2月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2019-02-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.農家と給食のいい関係 2.農家さんから見た、学校給食とのお付き合い
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目次

  • 特集1 農家と給食のいい関係
    特集2 中山拓郎さん(株式会社Daisy Fresh)・埼玉県草加市立西町小学校
        農家さんから見た、学校給食とのお付き合い

    特集1 農家と給食のいい関係
     学校給食すべてに有機米を導入
     農家とつくるおいしい給食

    [2月] 神奈川県 きょうの給食なーに?
     レバーのあまから揚げ/梅丸ラーメン

    季節の食べものクイズ・3月
     うしお汁/ミツバ

    食のシンフォニー
    「おなかが空いた、なに食べよ!」

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     魔法の言葉と呪いの言葉
     ひとりで歩く みんなと歩く(9)
     2度目の研究授業だからこそ
     自立したシニアでいるための料理

    給食献立を教材化する
    「糖分のとり方」の献立

    特集2 中山拓郎さん(株式会社Daisy Fresh)・埼玉県草加市立西町小学校
        農家さんから見た、学校給食とのお付き合い

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「これからの食料生産と私たち」

    調理と衛生
     食品衛生法の改正について

    季節の和食献立
    「節分の日」給食

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
     笹乃さい『味噌汁でカンパイ!』

    京都発!こだわり手作り給食
     ペンネの豆乳グラタン

    うつわから広がる食育
     北の生活、巡るニシン・ホッケ

    最新のデータを読む
     食品表示チェックの重要性

    待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座
     子どもたちの声を紙面に生かそう

    ほか

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