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商品情報
商品紹介
目次
書評
薬膳食典 食物性味表
出版社:
燎原書店
著者:
日本中医食養学会(編纂)
日本中医学院(監修)
発行日:
2019-04-01
分野:
臨床医学:一般
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東洋医学
ISBN:
9784897481272
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商品紹介
中医薬膳師必携の食材辞書!!
目次
第1章 中医薬膳学基礎知識
第2章 食物の性味帰経効能一覧&現代栄養学分析
第3章 中薬の性味帰経効能一覧
第4章 食物の効能別分類
第5章 中医薬膳用語解説
第6章 栄養素機能成分解説
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