薬膳食典 食物性味表

出版社: 燎原書店
著者:
発行日: 2019-04-01
分野: 臨床医学:一般  >  東洋医学
ISBN: 9784897481272
書籍・雑誌
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商品紹介

中医薬膳師必携の食材辞書!!

目次

  • 第1章 中医薬膳学基礎知識
    第2章 食物の性味帰経効能一覧&現代栄養学分析
    第3章 中薬の性味帰経効能一覧
    第4章 食物の効能別分類
    第5章 中医薬膳用語解説
    第6章 栄養素機能成分解説

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