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ヘルスケア・レストラン 27/12 2019年12月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2019-11-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 栄養アセスメントの肝はここだ!
書籍・雑誌
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1,210 円(税込)

目次

  • 特集 ルーチンではなく本気で栄養状態を“診る”
       栄養アセスメントの肝はここだ!

    特別鼎談
     栄養アセスメントの意義と管理栄養士の役割
     栄養状態の評価こそ治療の第一歩
     病態の把握がその精度を高める

    事例1
    “治療マップ”を多職種と共有できているか!?
    未来を見据えた栄養管理でアウトカムをめざす

    事例2
    入院前・退院後の生活の評価が
    栄養アセスメントで欠かせないポイント

    その他注目記事!
    ●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
    易消化常菜食
    社会医療法人財団 石心会 埼玉石心会病院(埼玉県狭山市)
    ●Special Recipe
    塩分を抑えたい治療食に!
    “野菜だし”活用レシピ
    ●フードサービス最前線
    医療法人啓仁会
    所沢ロイヤル病院(埼玉県所沢市)
    ●今月の人〈Bright Youth〉
    塚田いぶ希(東京都立 松沢病院)
    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈第72回〉
    嚥下機能 いちごと豆乳のムースケーキ
    ●Leader's School
    【Lesson1】 フィジカルアセスメントから画像診断まで
    臨床栄養管理のスキルアップ講座
    【Lesson2】 在宅で患者を支えて看取る栄養評価と
    マインドアセスメント

    【Lesson3】 疾患ごとに学ぶべきこと
    ―管理栄養士によるClinical Question―
    ●Special Report 1
    4中鎖脂肪酸油の活用によるエネルギーアップと
    コスト削減の可能性
    ●Special Report 2
    専門職の目が届きにくい在宅でこそ求められる
    安全な水分摂取へ導くゼリーの提供
    ●栄活!
    一 "その人らしさ"を支える特養でのケア
    二 命に向き合う在宅医療物語
    三 プレゼンテーション力を高める
    四 栄養士が知っておくべき薬の知識
    五 時代の空気を読む
    六 食べることの希望をつなごう
    七 お世話するココロ
    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
    第百四十話「自力の防災対策」
    ●栄養指導で"あるある!こんなこと"〈第77回〉
    患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
    田村佳奈美(福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師 管理栄養士)
    ●特別レポート
    高齢者の孤食が及ぼす健康影響
    ●Event Report
    第10回 東京都栄養士大会

    ほか

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