糖尿病腎症の毎日ごはん

出版社: 女子栄養大学出版
著者:
発行日: 2019-11-25
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784789518888
書籍・雑誌
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商品紹介

糖尿病患者の急激な増加とともに、糖尿病腎症患者数も急激に増加してきています。
糖尿病患者全体の 30%~40%(約 400~500 万人)が、本症に罹患していると考えられ、新規透析導入患者の原因疾患の第 1 位となっています。
患者さんに「わかりやすく、無理なく続けられる」食事のノウハウとレシピをご紹介します。

目次

  • part 1 糖尿病腎症の基礎知識
    part 2 食事をこう変える! Before → After
    part 3 たんぱく質 30g・40g・50gの一日献立
    part 4 低たんぱく質をおいしく食べるレシピ

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