ニュートリションケア 13/4 2020年4月号
目次
- 特集 もっともっとくわしく知りたい！
イラストでわかる脂質・脂肪酸・コレステロールのふしぎ
［1］コレステロールの体内分布と役割
［2］コレステロールの吸収と阻害
［3］脂肪酸の構造と分類
［4］続発性脂質異常症
［5］中性脂肪
［6］アポリポ蛋白（アポ蛋白）
［7］リポ蛋白（a）
［8］LDL受容体とPCSK9阻害薬
【TOPICS】
◆『糖尿病診療ガイドライン2019』改訂のポイント
【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します！ わたしたちの施設の期待の星
琉球大学病院 金城圭美さん
【新連載】
◆栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
・食物アレルギーって何？
【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士と一緒に、食べるという「最後の砦」を強くしたい
◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・大腸がん術後の早期回復プログラムに取り組むデンマークの病院
◆在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・ブロッコリー（冷凍）
◆“超”実践！ 高齢者の栄養ケア 介護保険施設の管理栄養士・栄養士のためのスキルアップ講座
・尿とIN・OUT
◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・健康栄養支援室から在宅患者への栄養指導の取り組み
◆NST回診日誌
・「誤（相互）接続防止国際規格コネクタ」の問題点とは
【Campanio!】医療・看護・介護のトピック19本！
●違いがわかる！ 医療にまつわる英単語
・DISEASE、ILLNESS、SICKNESS 病気を表す言葉の違いは？
●発展する腸の“いまどき”を探る 日本の大腸がんのはなし
・進行大腸がん＝early colorectal cancer !?
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