健康・栄養科学シリーズ 公衆栄養学 改訂第7版
商品紹介
公衆栄養活動に必須な知識として、栄養疫学の基礎知識、栄養政策、現代の健康・栄養問題とそのアセスメントからプログラムの実施・評価までを総合的に学べる好評テキスト。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」、「管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）」に対応。
目次
- 第1章 公衆栄養学の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 栄養疫学
第5章 公衆栄養マネジメント
第6章 公衆栄養プログラムの展開
公衆栄養活動に必須な知識として、栄養疫学の基礎知識、栄養政策、現代の健康・栄養問題とそのアセスメントからプログラムの実施・評価までを総合的に学べる好評テキスト。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」、「管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）」に対応。