シンプル生化学 改訂第7版
商品紹介
初版から四半世紀以上にわたり改訂を重ねてきた生化学の好評教科書。成書では詳しすぎる、入門書では物足りないというニーズに応える。単調な知識の羅列ではなく、文章構成に流れがあり、初学者でも無理なく読み進められる。今改訂では新知見の加筆・修正を行ったほか、章・項目の順序を大きく入れ替え、より流れを意識して学べる構成となった。
目次
- 1. 序論
2. 糖質
3. 脂質
4. タンパク質
5. 核酸
6. 酵素
7. ビタミン
8. 生体膜
9. 消化と吸収
10. 糖質の代謝
11. 脂質の代謝
12. アミノ酸の代謝
13. モノヌクレオチドの代謝
14. ポルフィリンとその代謝産物
15．生体と酸素
16. エネルギー代謝
17. 代謝の相互関係と調節
18. ミネラルの代謝
19. 情報伝達とホルモン
20. 核酸およびタンパク質の合成
21. 細胞増殖とがんの生化学
22．免疫の生化学
23. ゲノムの生化学
24. 器官の生化学
25．栄養の生化学
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