健康・栄養科学シリーズ　社会・環境と健康　改訂第6版

管理栄養士が活動の根拠として必ず理解しておくべき、人間の健康とそれを規定する社会・環境要因、健康の維持・増進や疾病予防の考え方とその取り組みを学ぶテキスト。今改訂では、管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）に準拠し、必須事項を精選。最新の動向、施策を解説し、統計データもアップデートした。