学校給食 71/11 2020年11月号

出版社: 全国学校給食協会
発行日: 2020-11-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18828140
雑誌名:
特集: 1.今こそ、スチコン活用を! 2.スチコンで、楽においしく調理をしよう!
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目次

  • 特集1 今こそ、スチコン活用を!
    特集2 岡山県立倉敷まきび支援学校・岡山県立岡山支援学校
        スチコンで、楽においしく調理をしよう!

    特集1 今こそ、スチコン活用を!
     スチコン(コンビオーブン)を有効活用しよう!
     スチコンで、便利においしい活用法

    [11月]山梨県 きょうの給食なーに?
     ラーほー/あけぼの大豆とあけぼの金時の揚げ煮

    季節の食べものクイズ・12月
     ゆべし/ゆず

    季節の和食献立
     さわらの金山寺みぞ焼きの献立

    食のシンフォニー
    「食を敬う」こと

    子どもの〔心・からだ・環境・食べもの〕
     ゲームに熱中する子どもへの対応
     ひとりで歩く みんなと歩く(30)
     東日本台風から約1年
     料理レシピ本大賞 エッセイ賞 受賞

    給食献立を教材化する
     はしの分化を伝える献立

    特集2 岡山県立倉敷まきび支援学校・岡山県立岡山支援学校
        スチコンで、楽においしく調理をしよう!

    学校における食育実践講座―データで示す食育
     アンケート結果の数字を解析していく第一歩

    実践版・食育教科書―拝見!食の授業
    「水産業のさかんな勝浦市」

    調理と衛生
     カンピロバクター食中毒について

    おたより&掲示板 拝見!
     給食費の説明機会として活用

    食べる人びと―カリカチュアに見る食の姿
    『えくぼのかよちゃん』

    京都発!こだわり手作り給食
     夏野菜のかき揚げ

    最新のデータを読む
     和食文化の継承、健全な食習慣育成に向けて

    ほか

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