やせるだけじゃない! 酵素断食レッスン
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目次
- ●私たちの身体は食べたものでできている〜自身の経験から、あなたに伝えたいこと〜
●序章 「ファスティング」って何?
健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法
●第1章 「知らなかった」ではすまされない! 栄養新常識
食事が人生を左右し、未来をつくる
糖質 穀物は組み合わせの妙でとる
脂質 摂取のポイントは脂肪酸の種類
たんぱく質 動物性、植物性のダブル摂取
ビタミン 三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
ミネラル 微量ながら摂取不足に要注意
栄養摂取の基本は食事から
食品表示の見方
●第2章 身体に不要なものはデトックスでスッキリ!
私たちの身体はデトックスを求めている
食事に含まれる有害物質①農薬
食事に含まれる有害物質②食品添加物
デトックスで身体の毒出し!
食物繊維のデトックスパワー
デトックスの重要なキーワード「水」
●第3章 身体の浄化を高めるしくみと食べ物
体内デトックスの要は肝臓
腸は肝臓の重要なサポーター役
血液が変われば身体が変わる!
毒出しの救世主「酵素」
●第4章 身体の自浄作用を高める酵素断食
酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
第1ステップ「半日ファスティング」
第2ステップ「1日ファスティング」
第3ステップ「3日間ファスティング」
ファスティングを成功させる「賢い選択」
ファスティング前日の理想メニュー
ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
浄化力アップ! 新月ファスティング
ファスティングQ&A
[コラム]ファスティングは長いほうがよい?
●第5章 おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
復食期間においしく食べるメニュー
・ファスティングのデトックス効果を高める! 大麦のおかゆ♪
・食欲アップ! 三つ葉と白菜、おかかの卵とじ
・豆腐とえびのふわふわ茶巾蒸し おろし和風あんかけ
・たらと焼き長芋の玄米餅鍋
・かぼちゃのごま味噌あえ
・箸休めにピッタリ! 2色トマトのだし浸し
・心がホッとする★なめらか豆乳茶碗蒸し 梅肉ソースで
・甘み凝縮♪焼きなすのすり流し
・抗酸化作用抜群! 雑穀のミネストローネ
・とろとろなめらか! 里芋の豆乳塩ポタージュ
コールドプレスジュースで身体の不調を整えよう!
・すいかとキウイのトマトジュース(美肌&肌荒れ)
・黄色パプリカの炭酸パインジュース(下痢&消化不良)
・ケールとキウイのグレープフルーツジュース(不眠症&睡眠不足解消)
・セロリとぶどうの炭酸ライムジュース(ストレス緩和&心のケア)
・オレンジとサラダ菜のジンジャージュース(血流促進&冷え性予防・改善)
●幸せな人生を「食」とともに