栄養管理プロセスを活用した 栄養指導事例集

出版社: 日本医療企画
著者:
発行日: 2020-11-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784864399784
書籍・雑誌
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2,750 円(税込)

商品紹介

栄養管理(ケア)プロセスの流れを基本に、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」を活用した栄養指導事例を紹介!

目次

  • 第1章 栄養管理プロセスの意義

    第2章 栄養管理プロセスを活用した栄養指導

    第3章 『日本人の食事摂取基準』(2020年版)による栄養指導の考え方

    第4章 栄養指導事例
     1.糖尿病(4事例)
     2.腎臓病(3事例)
     3.周術期がん(3事例)
     4.がん放射線化学療法(4事例)
     5.摂食嚥下障害(4事例)
     6.心疾患(3事例)
     7.サルコペニア(3事例)

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