臨床栄養 138/1 2021年1月号
目次
- 特集 新型コロナウイルス感染症
―栄養部門の対応 この1年、そしてこれから 前編
特集にあたって
新型コロナウイルス感染症：臨床現場での栄養部門の対応と留意点
給食管理業務におけるCOVID-19対応
新型コロナウイルス感染症流行下におけるオンライン栄養指導の現状と課題
感染症対策を図りながら高齢者の活動低下を防ぐ「オンライン通いの場アプリ」
バーチャルキャンプでの食育学習会―アレルギー児サマーキャンプ2020
管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題：愛知学泉大学
管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題：相模女子大学
―問われるIT環境の整備とITリテラシー教育
管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題：東京家政学院大学
管理栄養士養成施設でのオンライン講義・実習の現状と課題：松本大学
―オンラインを活用した臨地実習の取り組み
●巻頭カラー 特定保健指導における運動の意義について熟考する
5．骨格筋量の定量にかかわる限界および骨格筋のエネルギー消費量
●スポット
食品の摂取と皮膚ガスの関連
皮膚におけるナトリウム貯留と電解質調節
●栄養指導に役立つ医薬品の知識
7．経腸栄養法と薬（1）医薬品の経腸栄養剤の特徴
●ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ
にんじん
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
永生病院 認定栄養ケア・ステーション
●Noteworthy News
アルカリホスファターゼ（ALP）・乳酸脱水素酵素（LD）の測定法の変更とその意義
●こんだてじまん
じまんの一品 太巻きずし／千葉県こども病院
●上機嫌に働くコツ 良好な人間関係を築き，スマートに働こう！ 第5回
5．ちょっとした「ひと手間」が信頼を生む―相手の仕事への貢献が信頼に！
●現場発！ 管理栄養士のための臨床研究Tips
19．投稿前に見直しを―Editingと英文校正
●Medical Nutritionist養成講座
37．本邦における輸液投与システム開発の歴史（4）
●Dr.雨海の男性臨床栄養学
7．時を刻む臓器（2）―ペースメーカーとICD
●回答しやすく・分析しやすい 業務に活かせる！ アンケート調査のキホンと応用
10．データの要約
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
27．果実類2
●資料
2021年 栄養関連学会カレンダー
●日本栄養士会医療職域
2021年新年を迎えて
自治体病院
長年培った嚥下調整食の調理技術を新施設でも
精神科病院
COVID-19発生から1年
厚生労働省・消費者庁
医療従事者をはじめ身近な人に「ありがとう」をSNSで・他
●おしらせ
神奈川県栄養士会医療事業部主催 栄養管理セミナー・他
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