栄養療法ドリル

出版社: 羊土社
著者:
発行日: 2021-03-10
分野: 臨床医学:一般  >  栄養/食事/輸血
ISBN: 9784758109123
電子書籍版: 2021-03-10 (第1刷)
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商品紹介

研修医が引っかかりがちな「栄養療法」のドリルが登場!生化学や栄養状態の評価などの基本編と,症例ベースで病態別の栄養療法を考える実践編の二部構成で,問題を解けば解くほど治療戦略を考える力が身につく!

目次

  • 基本編
    1 栄養状態の評価
    2 栄養の解剖生理・生化学
    3 投与経路の選択
    4 静脈栄養の指示の出し方 ~間接熱量測定も活用して~
    5 経口摂取の指示の出し方
    6 経管栄養指示の出し方
    7 栄養剤の選択
    8 経管栄養開始後に起こった問題点への対応
    9 薬剤師からのアラート

    実践編
    1 脳卒中の栄養療法
    2 嚥下障害の栄養療法
    3 呼吸不全の栄養療法
    4 心不全の栄養療法
    5 消化管術後の栄養療法
    6 肝機能障害の栄養療法
    7 糖尿病の栄養療法
    8 腎機能障害の栄養療法
    9 敗血症の栄養療法
    10 外傷の栄養療法
    11 化学療法・終末期の栄養療法
    12 褥瘡の栄養療法
    13 転院に向けての栄養療法

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この書籍の参考文献

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本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

基本編

P.24 掲載の参考文献
1) 「一般社団法人日本静脈経腸栄養学会 静脈経腸栄養テキストブック」 (一般社団法人日本静脈経腸栄養学会/編), 南江堂, 2017
1) Cederholm T, et al : GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition-A consensus report from the global clinical nutrition community. Clin Nutr, 38 : 1-9, 2019
2) Cederholm T, et al : Diagnostic criteria for malnutrition-An ESPEN Consensus Statement. Clin Nutr, 34 : 335-340, 2015
2) 「新・栄養塾」 (大村健二, 濱田康弘/著), 医学書院, 2020
3) 「Basic in clinical nutrition 5th edition」 (Lubos Sobotka, ed), ESPEN, 2020
3) Lobo DN, et al : Basic Concepts of Fluid and Electrolyte Therapy. Bibliomed- Medizinische Verlagsgesellschaft mbH, 2013
4) 「The ASPEN Adult Nutrition Support Core Curriculum, 3rd Edition」(Mueller CM, et al, ed), ASPEN, 2017
4) Kondrup J, et al : Nutritional risk screening (NRS 2002) : a new method based on an analysis of controlled clinical trials. Clin Nutr, 22 : 321-336, 2003
5) Malnutrition Action Group (MAG), a Standing Committee of the British Association for Parenteral and Enteral Nutrition (BAPEN) : The "MUST" explanatory booklet. https://www.bapen.org.uk/pdfs/must/must_explan.pdf
6) Kondrup J, et al : ESPEN guidelines for nutrition screening 2002. Clin Nutr, 22 : 415-421, 2003
7) Guigoz Y, et al : Assessing the nutritional status of the elderly : The Mini Nutritional Assessment as part of the geriatric evaluation. Nutr Rev, 54 : S59-S65, 1996
8) Kaiser MJ, et al : Validation of the Mini Nutritional Assessment short-form (MNA-SF) : a practical tool for identification of nutritional status. J Nutr Health Aging, 13 : 782-788, 2009
9) Kruizenga HM, et al : Development and validation of a hospital screening tool for malnutrition : the short nutritional assessment questionnaire (SNAQ). Clin Nutr, 24 : 75-82, 2005
10) 「The A.S.P.E.N. Nutrition Support CoreCurriculum : A case-based approach-the adult patients」 (Gottschilch MM, ed), American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, 2007
P.40 掲載の参考文献
1) Osuka A, et al : Prognostic impact of fecal pH in critically ill patients. Crit Care, 16 : R119, 2012
2) Shimizu K, et al : Synbiotics modulate gut microbiota and reduce enteritis and ventilator-associated pneumonia in patients with sepsis : a randomized controlled trial. Crit Care, 22 : 239, 2018
3) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
4) 寺島秀夫 : 侵襲急性期におけるエネルギー投与のパラダイムシフト-内因性エネルギー供給を考慮した理論的エネルギー投与法の提言-. 日集中医誌, 20 : 359-367, 2013
P.53 掲載の参考文献
1) ASPEN Board of Directors and the Clinical Guidelines Task Force : Guidelines for the use of parenteral and enteral nutrition in adult and pediatric patients. JPEN J Parenter Enteral Nutr, 26 : 1SA-138SA, 2002
1) 「モヤモヤ解消! 栄養療法にもっと強くなる」 (清水健一郎/著), 羊土社, 2014
2) 「救急・集中治療 vol.30 No.1 エキスパートに学ぶ 栄養管理のすべて」 (小谷譲治/編), 2018
2) 西将則, 他 : 経鼻経管栄養チューブが嚥下に与える影響. リハビリテーション医学, 43 : 243-248, 2006
3) 「INTENSIVIST vol.3 No.3 栄養療法」 (寺島秀夫/編), メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2011
4) 「INTENSIVIST vol.11 No.2 栄養療法アップデート 前編」 (東別府直紀, 他/編), メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2019
4) 「治療に活かす! 栄養療法はじめの一歩」 (清水健一郎/著), 羊土社, 2011
5) 「静脈経腸栄養ガイドライン 第3版」 (日本静脈経腸栄養学会/編), 照林社, 2013
5) 「INTENSIVIST vol.11 No.3 栄養療法アップデート 後編」 (東別府直紀, 他/編), メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2019
6) 平山陽士, 他 : 経胃瘻的空腸瘻 (PEG-J) により小腸軸捻転に至った1例. 日内会誌, 106 : 1000-1004, 2017
7) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
P.66 掲載の参考文献
1) 「静脈経腸栄養ガイドライン 第3版」 (日本静脈経腸栄養学会/編), 照林社, 2013
2) Kreymann G, et al : The ratio of energy expenditure to nitrogen loss in diverse patient groups--a systematic review. Clin Nutr, 31 : 168-175, 2012
3) Oshima T, et al : Protein-energy nutrition in the ICU is the power couple : A hypothesis forming analysis. Clin Nutr, 35 : 968-974, 2016
4) Elwyn DH, et al : Changes in nitrogen balance of depleted patients with increasing infusions of glucose. Am J Clin Nutr, 32 : 1597-1611, 1979
5) 丸山道生 : 【脂肪乳剤について考える】各種脂肪乳剤の特徴と代謝. 外科と代謝・栄養, 51 : 63-72, 2017
6) Oshima T, et al : Indirect calorimetry in nutritional therapy. A position paper by the ICALIC study group. Clin Nutr, 36 : 651-662, 2017
7) McClave SA, et al : Clinical use of the respiratory quotient obtained from indirect calorimetry. JPEN J Parenter Enteral Nutr, 27 : 21-26, 2003
8) Oshima T, et al : Indirect calorimetry in nutritional therapy. A position paper by the ICALIC study group. Clin Nutr, 36 : 651-662, 2017
9) AARC : AARC Clinical Practice Guideline. Metabolic measurement using indirect calorimetry during mechanical ventilation. 2004 Revision & Update. Respir Care, 49 : 1073-1079, 2004
10) Oshima T, et al : Parenteral or enteral nutrition : do you have the choice? Curr Opin Crit Care, 22 : 292-298, 2016
11) Wolfe RR : Sepsis as a modulator of adaptation to low and high carbohydrate and low and high fat intakes. Eur J Clin Nutr, 53 Suppl 1 : S136-S142, 1999
12) Tappy L, et al : Effects of isoenergetic glucose-based or lipid-based parenteral nutrition on glucose metabolism, de novo lipogenesis, and respiratory gas exchanges in critically ill patients. Crit Care Med, 26 : 860-867, 1998
13) Oshima T, et al : Parenteral nutrition in the ICU setting : need for a shift in utilization. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 19 : 144-150, 2016
P.80 掲載の参考文献
1) 「エキスパートが教える輸液・栄養剤選択の考え方」 (佐々木雅也/監), 羊土社, 2020
2) Philipson TJ, et al : Impact of oral nutritional supplementation on hospital outcomes. Am J Manag Care, 19 : 121-128, 2013
3) Sorensen J, et al : EuroOOPS : an international, multicentre study to implement nutritional risk screening and evaluate clinical outcome. Clin Nutr, 27 : 340-349, 2008
4) 「糖尿病診療ガイドライン 2019」 (日本糖尿病学会/編著), 南江堂, 2019
5) Gallagher D, et al : Organ-tissue mass measurement allows modeling of REE and metabolically active tissue mass. Am J Physiol, 275 : E249-E258, 1998
6) 「高血圧治療ガイドライン 2019」 (日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン作成委員会/編), ライフサイエンス出版, 2019
7) Whelton PK, et al : Sodium reduction and weight loss in the treatment of hypertension in older persons : a randomized controlled trial of nonpharmacologic interventions in the elderly (TONE). TONE Collaborative Research Group. JAMA, 279 : 839-846, 1998
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1) 「日本版 重症患者の栄養療法ガイドラインの謎!?」 (巽博臣/著), 真興交易株式会社, 2021
1) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
2) 巽博臣 : 実践 集中治療領域における早期経腸栄養の取り組み 経腸栄養の早期開始の有用性について. 栄養経営エキスパート, 5 : 30-38, 2020
3) 巽博臣, 升田好樹 : 重症感染症の集中治療-成功に導く管理ポイント 6) 栄養管理のポイント. 週刊日本医事新報, 4866 : 57-64, 2017
4) 「急性膵炎診療ガイドライン 2015 第4版」 (急性膵炎診療ガイドライン 2015 改訂出版委員会, 他/編), 金原出版, 2015
5) 巽博臣 : 5. 栄養療法のトラブルシューティング : 経腸栄養の安易な中止は不要 : 逆流や誤嚥, 下痢の対処法. INTENSIVIST, 11 : 335-345, 2019
6) 一般社団法人日本医療安全調査機構 : 医療事故の再発防止に向けた提言 第6号 栄養剤投与目的に行われた胃管挿入に係る死亡事例の分析. 一般社団法人日本医療安全調査機構, 2018
P.103 掲載の参考文献
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1) 厚生労働省 : 日本人の食事摂取基準 (2020年版) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html
2) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
2) 「レジデントノート増刊 vol.17 No.17 栄養療法がわかる! できる! 」 (泉野浩生/編), 羊土社, 2016
4) Philipson TJ, et al : Impact of oral nutritional supplementation on hospital outcomes. Am J Manag Care, 19 : 121-128, 2013
5) Sorensen J, et al : EuroOOPS : an international, multicentre study to implement nutritional risk screening and evaluate clinical outcome. Clin Nutr, 27 : 340-349, 2008
P.115 掲載の参考文献
1) 「重症患者の治療の本質は栄養管理にあった! 」 (真弓俊彦/編), 羊土社, 2014
2) 「INTENSIVIST vol.11 No.2 栄養療法アップデート 前編」 (東別府直紀, 他/編), メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2019
3) 「INTENSIVIST vol.11 No.3 栄養療法アップデート 後編」 (東別府直紀, 他/編), メディカル・サイエンス・インターナショナル, 2019
4) 清水健太郎, 他 : 医療安全における栄養管理の重要性. 医療安全, 24 : 50-53, 2010
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4) 日本ジェネリック株式会社ホームページ : ランソプラゾールOD錠「JG」簡易懸濁試験
5) 比知屋寛之, 他 : 漢方薬の簡易懸濁法の実施に向けた検討. 週刊薬事新報, 2975 : 25-29, 2017
7) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
11) 内田茂美 : Au-K錠による低カリウム血症の治験成績. 新薬と臨牀, 14 : 1417-1422, 1965
15) 湯浅博昭, 花野学 : 薬物投与の基礎理論 PharmacokineticsとPharmacodynamics 2 薬物の消化器吸収機序. 日本臨床, 44 : 12-15, 1986

実践編

P.141 掲載の参考文献
1) Sorensen J, et al : EuroOOPS : an international, multicentre study to implement nutritional risk screening and evaluate clinical outcome. Clin Nutr, 27 : 340-349, 2008
2) Matsumura T, et al : The traditional Japanese medicine Rikkunshito increases the plasma level of ghrelin in humans and mice. J Gastroenterol, 45 : 300-307, 2010
3) 「脳卒中治療ガイドライン 2015」 (日本脳卒中学会 脳卒中ガイドライン委員会/編), p8, 協和企画, 2015
4) 小谷穣治, 他 : 重症患者栄養管理ガイドラインのオーバービュー. 外科と代謝・栄養, 50 : 97-103, 2016
5) 「脳卒中の栄養療法」 (山本拓史/編), 羊土社, 2020
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P.153 掲載の参考文献
1) 河野茂, 他 : 誤嚥性肺炎. 「医療・介護関連肺炎 (NHCAP) 診療ガイドライン」 (日本呼吸器学会 医療・介護関連肺炎 (NHCAP) 診療ガイドライン作成委員会/編), pp32-35, 日本呼吸器学会, 2011
2) Momosaki R, et al : Effect of early rehabilitation by physical therapists on in-hospital mortality after aspiration pneumonia in the elderly. Arch Phys Med Rehabil, 96 : 205-209, 2015
3) Maeda K, et al : Tentative nil per os leads to poor outcomes in older adults with aspiration pneumonia. Clin Nutr, 35 : 1147-1152, 2016
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5) 長尾恭史, 他 : 誤嚥性肺炎患者における早期経口摂取の検討. 日本静脈経腸栄養学会雑誌, 33 : 1133-1138, 2018
6) 誤嚥を防ぐポジショニングと食事ケアの技術伝承-ポジショニングで食べる喜びを伝えるPOTTプログラム-. http://pott-program.jp/pott.html (2021年2月閲覧)
7) 藤谷順子, 他 : 日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類 2013. 日摂食嚥下リハ会誌, 17 : 255-267, 2013
8) 芳村直美 : 3) ベッドサイドで行う嚥下評価. 看護技術, 60 : 953-964, 2014
9) Vuilleumier P, et al : infarction of the lower brainstem : Clinical, aetiological and MRI-topographical correlations. Brain, 118 : 1013-1025, 1995
10) Kameda W, et al : Study Group of the Association of Cerebrovascular Disease in Tohoku. Lateral and medial medullary infarction : comparative analysis of 214 patients. Stroke, 35 : 694-699, 2004
11) 長尾恭史, 他 : 脳卒中急性期における肺炎合併は回復期リハビリにも影響を与え最終的な機能的予後を悪化させる. 脳卒中, 34 : 391-398, 2012
12) 尾崎研一朗, 他 : 急性期脳卒中患者に対する多職種連携による口腔衛生管理の効果-歯科による肺炎予防システムの構築-. 日摂食嚥下リハ会誌, 22 : 225-236, 2018
13) 「脳卒中治療ガイドライン 2015 [追補2019対応] 」 (日本脳卒中学会 脳卒中ガイドライン委員会/編), pp285-286, pp310-312, 協和企画, 2019
14) 「実践で身につく! 摂食・嚥下障害へのアプローチ」 (小山珠美, 芳村直美/編), pp70-78, 学研メディカル秀潤社, 2012
15) 小山珠美, 他 : 脳卒中急性期から始める早期経口摂取獲得を目指した摂食・嚥下リハビリテーションプログラムの効果. 日摂食嚥下リハ会誌, 16 : 20-31, 2012
16) Takahata H, et al : Early intervention to promote oral feeding in patients with intracerebral hemorrhage : a retrospective cohort study. BMC Neurol, 11 : 6, 2011
17) 西将則, 他 : 経鼻経管栄養チューブが嚥下に与える影響-嚥下回数, 食塊残留, 逆流への影響-. リハビリテーション医学, 43 : 243-248, 2006
18) Wakabayashi H & Sakuma K : Rehabilitation nutrition for sarcopenia with disability : a combination of both rehabilitation and nutrition care management. J Cachexia Sarcopenia Muscle, 5 : 269-277, 2014
19) 吉村芳弘 : 回復期のリハビリテーション栄養管理. 日本静脈経腸栄養学会雑誌, 31 : 959-966, 2016
P.169 掲載の参考文献
1) Ziegler TR, et al : Increased intestinal permeability associated with infection in burn patients. Arch Surg, 123 : 1313-1319, 1988
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3) van Nieuwenhoven CA, et al : Feasibility and effects of the semirecumbent position to prevent ventilator-associated pneumonia : a randomized study. Crit Care Med, 34 : 396-402, 2006
4) 小谷穣治, 他 : 日本版重症患者の栄養療法ガイドライン. 日集中医誌, 23 : 185-281, 2016
5) Alhazzani W, et al : Small bowel feeding and risk of pneumonia in adult critically ill patients : a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Crit Care, 17 : R127, 2013
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