医師1年目からの　わかる、できる！　栄養療法

出版社： 羊土社
著者：
発行日： 2022-06-10
分野： 臨床医学：一般  >  栄養/食事/輸血
ISBN： 9784758109130
電子書籍版： 2022-06-10 （第1刷）
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商品紹介

その栄養処方，本当に適切ですか？投与経路の決定，栄養剤・輸液の組立て方，段階的な増減量など症例をまじえ解説．なぜそうするか？どう実践するか？がわかれば自信をもってできる！臨床にでたらまず読むべき1冊

目次

  • 第１章　栄養療法の基本のキホン
    　1．栄養療法はなぜ必要？ 誰に必要？
    　2．栄養療法の第一歩は栄養スクリーニング
    　　(1) 栄養スクリーニングとは？
    　　(2) 実際にスクリーニングしてみよう～簡便にできるS-NUST
    　3．栄養アセスメントなしに栄養療法の成功はない
    　　(1) 栄養必要量はどう決める？
    　　(2) 経口/経腸/経静脈，投与ルートはどう決める？
    　　(3) 栄養治療計画を立ててみよう
    　　(4) モニタリングで治療効果を見極める〜何を指標にどう判断する？
    　4．栄養療法に役立つ代謝のキホンをおさえよう
    　　(1) 栄養素の消化・吸収のしくみ
    　　(2) 栄養素の異化・同化のしくみ

    第２章　経腸栄養療法のキホン
    　1．膨大な数の経腸栄養剤，どう違う？〜分類して整理しよう
    　2．標準組成の半消化態栄養剤
    　　(1)“標準”の意味は？ 標準組成ならどれも同じ？
    　　(2)半固形状栄養剤はどのような患者さんに投与する？ メリットとリスクとは？
    　3．成分栄養剤，消化態栄養剤はどのような患者さんに投与する？
    　4．病態に対応した栄養剤〜それぞれの特徴は？ どのような場合に使う？
    　5．経腸栄養を実践してみよう〜投与開始から維持量到達まで
    　6．経腸栄養で起こる合併症〜なぜ起こる？ どう防ぐ？ 起こったらどうする？

    第３章　静脈栄養療法のキホン
    　1．輸液と体液の関係〜まずは基本の糖電解質輸液についておさえよう
    　2．末梢静脈栄養輸液の種類と特徴，適応を知ろう
    　3．中心静脈栄養輸液の種類と特徴，適応を知ろう
    　4．脂肪乳剤を積極的に使おう
    　5．体格が異なる3症例の栄養輸液処方を考えてみよう
    　6．静脈栄養で起こる合併症
    　　(1) カテーテル関連血流感染症はなぜ起こる？ どう防ぐ？
    　　(2) refeeding syndromeなど代謝性合併症はなぜ起こる？ どう防ぐ？

    第4章　病態別栄養療法のキホン
    　1．脳卒中により嚥下障害がある患者の場合～腸が機能しているなら腸を使おう
    　2．著しい低栄養状態で入院してきた患者の場合～重度なほどゆっくりと慎重に
    　3．侵襲期，重症患者の場合～循環動態の安定，血糖コントロールがカギ
    　4．腎障害患者の場合～CKDの病期，維持透析の有無がポイント
    　5．がん患者の場合～積極的治療期から緩和治療期まで，状態の変化にあわせる
    　6．慢性閉塞性呼吸不全患者の場合～REEの亢進に対応したエネルギーの確保を第一に

この書籍の参考文献

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本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

第1章 栄養療法の基本のキホン

P.13 掲載の参考文献
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5) Norman K, et al : Prognostic impact of disease-related malnutrition. Clin Nutr, 27 : 5-15, 2008
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6) 栗山とよ子 : 高齢者に栄養評価指標の基準値は適用できるのか? -高齢健常者と高齢入院患者の栄養指標値の比較より-. Medical Nutritionist of PEN Leaders, 3 : 110-118, 2019
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3) Ignacio de Ulibarri J, et al. CONUT : a tool for controlling nutritional status. First validation in a hospital population. Nutr Hosp 20 : 38-45, 2005
 
4) 栗山とよ子, 他 : 栄養スクリーニングS-NUSTの有用性に関する検討. Medical nutritionist of PEN leaders, 1 : 108-114, 2017
 
5) 井上善文, 他 : SGA (主観的包括的栄養評価) とODA (客観的データ栄養評価) : ODAを造語した経緯とその意義. 臨床栄養, 109 : 883-887, 2008
 
6) 「静脈経腸栄養ガイドライン 第3版」 (日本静脈経腸栄養学会/編), 照林社, 2013
 
7) 栗山とよ子 : 高齢者に栄養評価指標の基準値は適用できるのか? -高齢健常者と高齢入院患者の栄養指標値の比較より-. Medical Nutritionist of PEN Leaders, 3 : 110-118, 2019
Medical*Online
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1) 「静脈経腸栄養ガイドライン 第3版」 (日本静脈経腸栄養学会/編), pp6-7, 2013
 
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3) 栗山とよ子 ほか : 栄養スクリーニングツールS-NUSTの有用性に関する検討. Med Nutr PEN Lead, 1 : 108-114, 2017
 
4) 菜畑麻香 ほか : 実施者の立場から見た栄養スクリーニングツール S-NUST の有用性に関する検討. Med Nutr PEN Lead, 2 : 150-157, 2018
 
P.39 掲載の参考文献
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3) 「脈経腸栄養ナビゲータ エビデンスに基づいた栄養管理」 (井上善文/編著), p36, 照林社, 2021
 
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5) 「Nutrition Support dietetics ; Core Curriculum, 2nd ed」 (Gottschlich MM et al, eds), ASPEN, 1993
 
6) 「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン 2018」 (日本腎臓学会/編), 東京医学社, 2018
 
7) Ponikowski P, et al : 2016 ESC Guidelines for the diagnosis and treatment of acute and chronic heart failure : The Task Force for the diagnosis and treatment of acute and chronic heart failure of the European Society of Cardiology (ESC). Developed with the special contribution of the Heart Failure Association (HFA) of the ESC. Eur J Heart Fail, 18 : 891-975, 2016
 
P.48 掲載の参考文献
1) Incalzi RA, et al : Energy intake and in-hospital starvation. A clinically relevant relationship. Arch Intern Med, 156 : 425-429, 1996
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2) 馬場忠雄, 他 : Bacterial translocationの基礎と臨床. 日消病会誌, 100 : 9957-964, 2003
 
3) Everitt NJ & McMahon MJ : Peripheral intravenous nutrition. Nutrition, 10 : 49-57, 1994
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1) 小野寺時夫 : Stage IV, V (Vは大腸癌) 消化器癌の非治療切除・姑息手術に対するTPNの適応と限界. 日外会誌, 85 : 1001-1005, 1984
 
2) 井上善文, 他 : SGA (主観的包括的栄養評価) とODA (客観的データ栄養評価) -ODAを造語した経緯とその意義-. 臨床栄養 109 : 883-887, 2006
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P.71 掲載の参考文献
1) 「生化学 人体の構造と機能 2 第14版 (系統看護学講座 専門基礎分野) 」 (畠山鎮次/著), 医学書院, 2019
 
2) 「静脈経腸栄養ナビゲータ-エビデンスに基づいた栄養管理」 (井上善文/編著), 照林社, 2021
 
P.82 掲載の参考文献
1) 「静脈経腸栄養ナビゲータ-エビデンスに基づいた栄養管理」, 井上善文/編著, 照林社, 2021
 

第2章 経腸栄養療法のキホン

P.89 掲載の参考文献
1) 小越章平 : 成分栄養に関する研究. 日本消化器外科学会雑誌, 18 : 851-858, 1985
 
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4) 児玉ひろ子, ほか : セレン欠乏症の診療指 2018. 日本臨床栄養学会雑誌, 40 : 239-283, 2018
 
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7) 菊池正雄, 他 : 亜鉛含有薬服用が誘因となった銅欠乏性貧血, 白血球減少の一例. 共済医報, 57 : 20-25, 2008
 
8) 河合勇一, 他 : 濃厚流動食による銅欠乏症-濃厚流動食による胃瘻栄養中に貧血と白血球減少症で発症した亜鉛製剤ポラプレジンク投与による銅欠乏症の一例を通して. 臨床栄養, 114 : 676-680, 2009
 
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第3章 静脈栄養療法のキホン

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4) 井上善文, 他 : 脂肪乳剤を中心静脈栄養投与ラインに側管投与する方法の安全性-脂肪粒子径からの検討-. 静脈経腸栄養, 29 : 863-870, 2014
 
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第4章 病態別栄養療法のキホン

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