保健の科学 64/11 2022年11月号
目次
- 特集 「食べる」行為について考える
巻頭のことば
●「食べる」にまつわるサイコソーシャル的雑感
特集 「食べる」行為について考える
◆食べる基本
―口から食べることの重要性―
◆人を創る食事
◆「食」の原点から考える孤食・共食
◆子どもの「食」と発達
◆親子間における「食」の意識
◆子ども食堂が生み出すつながり
◆食の安全を考える
―健康食品の安全性・有効性―
連載 医療従事者が安心して健康に働くために
■疲労・睡眠不足による医療事故
―支援と対策を考える―
連載 災害時の栄養・食問題―現状を知り，最善策を見つけ出す―
■在宅で被災した場合の栄養・食について考える
資 料
●新型コロナウイルス感染症により兵庫県内の訪問看護ステーションが受けた変化
―地域性と規模による変化の差―
最近チェックした商品履歴
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