ニュートリションケア 17/1 2024年1月号
目次
- 特集 じつは患者に伝わっていなかった！
「やってはいけない」栄養食事指導の解決塾
■1 栄養食事指導でこんなことをやっていない？
●(1)自分がやったことがないことを提案する
●(2)たくさん説明しすぎて、患者にとって情報量が多すぎる
●(3)専門用語をそのまま話す
●(4)栄養のことだけを考えて、患者の生活に寄り添っていない
●(5)相手が理解できていないことを察する努力をしない
●(6)栄養や食事に関心のない人にどう話をすすめてよいかがわからない
●(7)できないことに対して、代案を提案することができない
■2 栄養食事指導でこんなことを話していない？
●(1)「よくない生活習慣をやめましょう」と話す
●(2)「食べる量を減らしてください」と話す
●(3)「がんばってもっと食べましょう」と話す
●(4)「バランスよく食べましょう」と話す
■3 患者にどうアプローチするか？
●(1)相手のタイプにあわせて話し方を工夫したほうがよい？
●(2)本人のニーズがわからない
●(3)偏った価値観や間違いを思い込んでいる人へのアプローチ方法は？
●(4)がん化学療法患者の食欲不振への対応～飲酒をきっかけに～
●(5)知的障害者への栄養食事指導
～こだわりを尊重したうえでの継続したかかわり～
【特別企画】
読者のみなさんから集めた 低栄養患者向けのとっておきレシピを大公開！ part3
【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
がん薬物療法中の患者の食や暮らしに「彩り」を
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
中国北部では、アワの流動食と粥（その1）
●栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
コチニール色素
●誰も教えてくれなかった 看取りの栄養ケア
悪液質(1)
●患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
不安を和らげてあげたい
●在宅での栄養ケアを支える お手軽！介護食・嚥下調整食レシピ
「学会分類コード4」とは具体的にどのような食形態なの？
●NST回診日誌
実際の栄養摂取（投与）質と量の評価と退院後の食生活への支援
【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの
調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
【Campanio! カンパニオ2024 01】
医療・看護・介護のトピック7本！
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