機能性食品と薬理栄養 18/1 2024年8月号
| 出版社： | インフォノーツパブリッシング |
|---|---|
| 発行日： | 2024-08-10 |
| 分野： | 栄養学 > 雑誌 |
| ISSN： | 13497499 |
| 雑誌名： | |
| 特集： | 第7の栄養素ファイトケミカル |
書籍・雑誌
目次
- 特集 第7の栄養素ファイトケミカル
第21回日本機能性食品医用学会総会 会長講演
●私の研究活動における科学哲学
特集 第7の栄養素ファイトケミカル
巻頭言
ファイトケミカルの役割
ファイトケミカルの機能づけ
スルフォラファンによるセレノプロテインP抑制と糖尿病予防への可能性
ファイトケミカルとしてのフラボノイドの生理機能性
最近チェックした商品履歴
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