食べもの通信 No.655 2025年9月号
目次
- 特集1 米不足 ホントの原因は？
米価高騰のなか 生産力激減の危機
特集2 オイシー、ヘルシー
国産「生キクラゲ」増殖中！
インタビュー
生活研究家・薬剤師 阿部絢子さん
心地良い暮らしは、自分で選ぶ生き方
特集1 米不足 ホントの原因は？
米価高騰のなか 生産力激減の危機
「時給10円」を脱却し国の政策で米は守れる
減る米農家 減る田んぼ
急速に生産力を失う米
米価高騰の真因はどこに
食料安定確保が政策の基盤
日本に殺到する輸入米
危ぶまれるその安全性
特集2 オイシー、ヘルシー
国産「生キクラゲ」増殖中！
生キクラゲさらに身近な食材に
国産の生キクラゲ、生産急増
現代人の不調を改善する食物繊維とビタミンDが豊富
若い人でも簡単にできる生キクラゲ料理
●作ってみたい四季の保存食 ＜９月＞
シソの実の佃煮
●トモショクごはん＜10＞
新米をきのこ料理でおいしくいただこう
●フランス ドルドーニュの田舎から＜9＞
スポーツを始めるための健康診断書
●コップひとつから始める「自給自足」教室＜36＞
プランターでキャベツ栽培！
●9月の旬
「サツマイモ」
●子どもの食事 おかわりちょうだい！
玄米の和食給食を実践！
●食のかけ橋 日本の産地から ＜127＞
環境も暮らしも守りながら 地域に有機農業を広めたい
●PickUp情報 身近に潜んでいる！
有害アルミニウムから身を守る（その２）
●気になる添加物ココ見て選ぼう＜新連載＞
菓子・飲料の人工甘味料この6種類には要注意
●シリーズ食の安全・安心
秋田県産「あきたこまち」
遺伝子改変品種に全量切り替え
●子どもの食と給食＜33＞
物価高騰に左右されながらも
めざすのは「教育としての給食」
最近チェックした商品履歴
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