臨床栄養 148/5 2026年5月号
目次
- 特集 栄養管理の未来がみえる！
エネルギー代謝研究の最前線
特集にあたって
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」のエネルギー・推定エネルギー必要量とその課題
基礎代謝量の評価法と最新の研究動向
ヒトのエネルギー代謝を測る：二重標識水法研究による最新知見
ヒトの消化・代謝可能エネルギーの理解と今後の展望
高齢期におけるエネルギー代謝とフレイル予防：栄養疫学的知見と今後の課題
GLP-1受容体作動薬によるエネルギー代謝研究の最新知見
栄養成分表示と日本食品標準成分表とのエネルギー値の乖離と今後の展望
Competition
第13回「嚥下食メニューコンテスト」
スポット
高齢者の人生の最終段階における医療・ケアに関する立場表明2025
―管理栄養士の視点で読み解く
内服薬嚥下障害とは
報告
当院における緩和ケア食の導入
国家試験
第40回管理栄養士国家試験解答・解説(1)
Column
日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて(11)
買い物ゲームを通じて伝える世界の栄養課題―JOCV栄養士ネットワークの活動
○×例でわかる！ 説明スキルアップ講座(5)
説明スキル(4) 情報量を絞る
未知なる発酵食を訪ねて―フィールドワークからみる食と文化(5)
北東インド・ナガランドの発酵食文化
連載
脂質栄養学を盛り上げる 最新研究トピックス(2)
ビタミン様栄養素コリンをめぐる現状(2)
日本の食品における総コリン量の測定と今後の展望について
栄養支援に活かす！ 行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ(11)
ピットフォールに陥りやすいケースへの対応(2)
―抜け出せないピットフォール．わかっているのに変われない患者さんはいませんか？
EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス(16)〈最終回〉
フードリテラシーと食行動の動機―食事の質，肥満との関連
みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ(17)
外来栄養指導での高度肥満症に対して臨床推論とリハ栄養3.0を実践した症例
臨床栄養をめぐるアルファベットストーリー(9)
I's Story～教育の東と西―Imanishi's Philosophy of Science
これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場(24)
管理栄養士は病態に対応した静脈栄養も理解しておきたいね(3)
―腎疾患用TPN輸液
こんだてじまん
じまんの一品お祝い膳（彩り野菜のアンティパスト）
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