食のことわざ春夏秋冬

出版社: 全国学校給食協会
著者:
発行日: 2006-12-01
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 4881320548
書籍・雑誌
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1,430 円(税込)

商品紹介

春・夏・秋・冬では、それぞれの季節の食材を中心に、番外編では季節を問わない調味料や食事に関係する道具などを取りあげました。ことわざが持つ意味がよく理解できるように、関連することわざも同時にあげてあります。外国のことわざも、いくつか加えてあります。日本のことがよくわかることにもなるでしょう。では食生活の知恵の宝庫、ことわざの世界へ−。

目次

  • 食のことわざ春夏秋冬

    ―目次―

    春のことわざ
     春の料理には苦味を盛れ
     お月様と菱餅
     鯛もひとりは旨からず
     麻の中のよもぎ
     花より団子
     ほか

    夏のことわざ
     目には青葉 山ほととぎす 初鰹
     朝の茶が旨いと晴天
     蒟蒻はからだの砂払い
     梅はその日の難のがれ
     六月の鱚は絵に描いたのでも食え
     ほか

    秋のことわざ
     貧乏秋刀魚に福鰯
     糸瓜の種はだいこんにならぬ
     濡れ手で粟
     いが栗も内から割れる
     山椒は小粒でもピリリと辛い
     ほか

    冬のことわざ
     だいこんおろしに医者いらず
     豆腐も煮えれば締まる
     羹に懲りて膾を吹く
     鮟鱇の待ち食い
     河豚は食いたし命は惜しし
     ほか

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