Functional Food 2/4 第6号 2009年

出版社: フジメディカル出版
発行日: 2009-01-31
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823971
雑誌名:
特集: 皮膚老化と機能性食品
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目次

  • Functional Food 2/4 第6号 2009年

    ―目次―

    特集 皮膚老化と機能性食品

    1.皮膚老化・光老化の外用
    2.光老化(シミ)の発症機序
    3.老化・光老化(シワ)の発生機序
    4.皮膚老化の評価
    5.紫外線障害に対する機能性食品因子の影響
    6.食品機能成分シミ、シワの改善と予防効果
    7.ポリフェノールはどこまで皮膚を若返らせるか
    8.機能性食品による皮膚バリア機能の改善
    9.機能性食品の皮膚アンチエイジング効果の評価
    10.コエンザイムQ10による皮膚老化・光老化の改善・
       予防効果
    11.アスタキサンチンの坑皮膚老化:
       機能性食品としての可能性
    12.ヨーグルトの皮膚機能改善食品としての可能性

    ◆シリーズ
    ● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用 (4)
     ミネラルとの相互作用
    ● アンチエイジングと食品 <3>
     アンチエイジングと食品免疫学

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