新版 応用栄養学

出版社: 光生館
著者:
発行日: 2006-09-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784332020813
書籍・雑誌
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2,640 円(税込)

商品紹介

応用栄養学の最新の知識を取り込むとともに、栄養アセスメント・栄養ケアのあり方をライフステージ別にわかりやすくていねいに解説した。新ガイドラインの新たな項目の「栄養ケア・栄養マネージメント」を新たに盛り込んだ。新版では「日本人の食事摂取基準」にもとづき改訂した。

目次

  • 新版 応用栄養学

    ―目次―

    栄養マネジメント(栄養管理)
    成長・発達・加齢(老化)
    妊娠期
    授乳期
    新生児期、乳児期
    幼児期
    学童期
    思春期
    成人期
    更年期(閉経期)
    高齢期
    日本人の食事摂取基準の科学的根拠
    運動・スポーツと栄養
    環境と栄養

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