三訂小児栄養

出版社: 光生館
著者:
発行日: 2008-11-01
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784332020820
書籍・雑誌
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2,420 円(税込)

商品紹介

小児の健全な発育・発達のために「食環境」を整えることを重点に編集。各章を栄養学・医学・保健学・保育学のそれぞれの専門家が執筆し、小児栄養に不可欠な知識を網羅した。

目次

  • 三訂小児栄養

    ―目次―

    第1章 小児の健康な生活と食生活の意義
    第2章 小児の発育・発達と食生活
    第3章 栄養に関する基本的知識
    第4章 妊娠・授乳期の食生活
    第5章 乳児期の食生活
    第6章 幼児期の食生活
    第7章 学童期・思春期の食生活
    第8章 小児期の疾病と食生活
    第9章 障害をもつ小児の食生活
    第10章 児童福祉施設における食生活
    資料 日本人の食事摂取基準(2005年版)付表

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