Functional Food 3/3 第9号 2010年

出版社: フジメディカル出版
発行日: 2010-02-28
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823971
雑誌名:
特集: 認知症と機能性食品
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目次

  • Functional Food 3/3 第9号 2010年

    ―目次―

    特集 認知症と機能性食品

    1.認知症とその予防・進行抑制
    2.抗酸化―Overview
    3.PUFAと認知症
    4.ホスファチジルセリンと認知症
    5.イチョウ葉エキス
    6.GABA(ギャバ)―脳神経系への影響
    7.認知症予防にカルニチン
    8. テアニン―緑茶に含まれるテアニンの脳神経系への影響
    9. コエンザイムQ10
    10. αリポ酸
    11. 認知症および血管新生病に対するビタミンEの改善効果
    12.「ブレインフード」の今後の展開―研究・開発の最後の聖域

    ◆シリーズ
    ● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用
     (最終回)
    話題の機能性食品(特定保健用食品)
    ● アンチエイジングと食品 (6)
    皮膚のアンチエイジングと食品

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