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Functional Food 3/3 第9号 2010年
Functional Food 3/3 第9号 2010年
出版社: |
フジメディカル出版 |
発行日: |
2010-02-28 |
分野: |
栄養学
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雑誌
|
ISSN: |
18823971 |
雑誌名: |
|
特集: |
認知症と機能性食品 |
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目次
- Functional Food 3/3 第9号 2010年
―目次―
特集 認知症と機能性食品
1.認知症とその予防・進行抑制
2.抗酸化―Overview
3.PUFAと認知症
4.ホスファチジルセリンと認知症
5.イチョウ葉エキス
6.GABA(ギャバ)―脳神経系への影響
7.認知症予防にカルニチン
8. テアニン―緑茶に含まれるテアニンの脳神経系への影響
9. コエンザイムQ10
10. αリポ酸
11. 認知症および血管新生病に対するビタミンEの改善効果
12.「ブレインフード」の今後の展開―研究・開発の最後の聖域
◆シリーズ
● 健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用
(最終回)
話題の機能性食品(特定保健用食品)
● アンチエイジングと食品 (6)
皮膚のアンチエイジングと食品