がん栄養療法ガイドブック　第2版

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商品紹介

がん栄養の教科書『The Clinical Guide to Oncology Nutrition(2nd ed.)』の日本語版。わが国で初めての「がん栄養」の本格的な教科書。

目次

  • がん栄養療法ガイドブック　第2版

    ―目次―

    Section1　がんの概要
    　Chapter 1　成人のがん
    　Chapter 2　小児がん
    　Chapter 3　がんにおける糖質，脂質，蛋白質代謝
    　Chapter 4　食事，発がんリスクとがん予防

    Section2　がんの栄養療法
    　Chapter 5　Nutrition Care Process および医学的栄養療法
    　Chapter 6 腫瘍学における栄養スクリーニングとアセスメント
    　Chapter 7　エネルギー・三大栄養素・微量栄養素・水の必要量
    　Chapter 8　化学療法の栄養面でのかかわり
    　Chapter 9　放射線療法における栄養の意義
    　Chapter 10　外科腫瘍学（Surgical Oncology）への栄養介入
    　Chapter 11　小児がんに対する医学的栄養療法
    　Chapter 12　造血幹細胞移植における医学的栄養療法
    　Chapter 13　成人がん患者における経腸栄養
    　Chapter 14　腫瘍内科学または腫瘍外科学における静脈栄養療法
    　Chapter 15　がんに伴う栄養関連症候に対する薬理学管理
    　Chapter 16　補完代替医療
    　Chapter 17　緩和ケアにおける栄養
    　Chapter 18　栄養とがん生存者

    Section3　がん状態における臨床栄養管理
    　Chapter 19 （原典における本章の記述は，わが国におけるがん
    　　栄養療法の実際とは結びつきの強くない内容であるため，
    　　本書の編集委員会ならびに米国栄養士会との合議の上，
    　　掲載しない方針とした。）
    　Chapter 20　腫瘍学の実践への研究の関わり

    付録　症例別栄養管理のコツ

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