最新 臨床栄養学 新ガイドライン対応
商品紹介
疾病の治療や，栄養食事支援を目的とした傷病者や要介護者の栄養管理を管理栄養士国家試験新ガイドラインに準拠し解説。管理栄養士をめざす学生の教科書として，また臨床および栄養教育指導などの実地の場で働く管理栄養士・栄養士・コメディカルや，食と健康に興味のある人に最適な内容。
目次
- 最新 臨床栄養学 新ガイドライン対応
―目次―
栄養ケア・マネジメント
1）臨床栄養の概念
2）傷病者・要介護者の栄養アセスメント
3）栄養ケアの計画と実施
4）栄養・食事療法，栄養補給法
5）傷病者・要介護者への栄養教育
6）モニタリング，再評価
7）薬と栄養・食事の相互作用
8）栄養ケアの記録
病態生理
9）栄養障害
10）肥満と代謝疾患
11）消化器疾患
12）循環器疾患
13）腎・尿路疾患
14）内分泌疾患
15）神経疾患
16）摂食障害
17）呼吸器疾患
18）血液系の疾患・病態
19）筋・骨格疾患
20）免疫・アレルギー疾患
21）感染症
22）癌
23）手術・周術期患者の管理
24）クリティカルケア
25）摂食機能の障害
26）身体・知的障害
27）乳幼児・小児の疾患
28）妊産婦・授乳婦の疾患
29）高齢者