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~PICK UP~
2,200 円(税込)
管理栄養士教育の導入教育の決定版として、栄養・食糧分野における一流執筆陣による初学者向けのテキストをわかりやすく編纂した、待望の一冊。本書のねらいは、食生活と健康・疾病との関わりを理解し、ヒューマニズムや倫理観を身につける。また、使命感や職業倫理の原点とは何かを学び、関連職種とのチーム連携や役割を理解する、ことなどの習得を目指すものである。
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