栄養-評価と治療 30/2 2013年5月号

出版社: メディカルレビュー社
発行日: 2013-05-15
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 0915759X
雑誌名:
特集: スポーツ医学における栄養
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目次

  • 栄養−評価と治療 30/2 2013年5月号

    ―目次―

    特集 スポーツ医学における栄養

    ◎特集にあたって
    ・わが国のスポーツ栄養の歴史と展望
    ・日本スポーツ栄養研究会の活動
    ・国立スポーツ科学センターの取り組み
    ・大学における地域連携としての栄養教育の取り組み
    ・スポーツ食育とビジネス
    ・高齢者のスポーツ活動を抑制するサルコペニア予防のための
      食事と運動
    ・アスリートのたんぱく質栄養の考え方

    ■連載
    ◎みんなですすめる臨床栄養管理 第24回
     日本大学医学部附属板橋病院栄養科
    ◎症例による病態栄養講座 第76回
     在宅患者の栄養管理―胃瘻による栄養管理―
    ◎用語解説
     ホエイプロテイン/ホエイペプチド
    ◎学会レポート
    ・第16回日本病態栄養学会年次学術集会
    ・第28回日本静脈経腸栄養学会学術集会
    ◎海外文献紹介
    ・ラットに3回食事を与えた場合のサーカディアン制御と
       生理状態へ及ぼす朝食と夕食の異なる役割
    ・内臓脂肪と腸管炎症
    ・高齢手術患者における肥満と再入院

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