栄養-評価と治療 30/3 2013年8月号

出版社: メディカルレビュー社
発行日: 2013-08-15
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 0915759X
雑誌名:
特集: 高齢者の栄養管理
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目次

  • 栄養−評価と治療 30/3 2013年8月号

    ―目次―

    特集 高齢者の栄養管理

    高齢者の栄養疫学、生命予後への影響
    過栄養に対する介入の重要性
    高齢者の栄養障害
     1)高齢者の栄養とサルコペニア・虚弱
     2)慢性期病棟における栄養状態とその管理
     3)居宅における栄養状態ならびに栄養管理の実態
    在宅における栄養管理(在宅NST)
     ―今後の地域包括ケアの充実と在宅栄養管理
     1)医師の立場より
     2)管理栄養士の立場より
    高齢者周術期の栄養管理
    高齢者の栄養管理における嚥下障害の重要性

    ■連載
    ◎みんなですすめる臨床栄養管理 第25回
     岡山大学病院臨床栄養部
    ◎症例による病態栄養講座 第77回
     褥瘡患者の栄養管理
    ◎用語解説
     autophagy
    ◎学会レポート
    ・第67回日本栄養・食糧学会大会
    ・第50回日本外科代謝栄養学会学術集会
    ◎海外文献紹介
     ・地域在住高齢者では食事の質が虚弱と関連している
     ・グルタミンは熱ストレスあるいは酸化ストレスによって
       誘発される小腸上皮細胞のアポトーシスをいずれも防止
       するが、それぞれの防御メカニズムは異なる
     ・待機的大腸切除術後の腸閉塞に対するコーヒーの効果
       についての無作為化臨床試験
    ◎投稿 エレンターrを食事として摂取する
         meel ED療法の試み

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