Functional Food 9/1 第27号 2015年

出版社: フジメディカル出版
発行日: 2015-06-30
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823971
雑誌名:
特集: 食品と疾病―クルクミン
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
発送目安:8~14営業日

3,080 円(税込)

目次

  • Functional Food 9/1 第27号 2015年

    ―目次―

    特集 食品と疾病―クルクミン

    1.クルクミン,テトラヒドロクルクミンの持つ
       機能性研究の最近の動向
    2. クルクミン誘導体,とくにテトラヒドロクルクミンによる
       寿命延長効果
    3.クルクミンとうつ病
    4.クルクミン誘導体による胃がん予防研究
    5.クルクミンの臨床応用の可能性
    6.クルクミン・ビサクロンによる肝機能障害抑制作用
    7.クルクミンと腸管免疫

    シリーズ
    ◆食品と微量元素
    食品とセレン―セレン欠乏に関連する疾患と補充療法への期待

    ◆トピックス
    わさびおよび含有成分イソチオシアネートの抗生物作用とその応用

おすすめ商品

最近チェックした商品履歴

Loading...