出版社「幸書房」の検索結果｜医学書専門店メテオMBC

出版社：	幸書房
著者：	山崎康夫(著)
発行日：	2025-07-10
分野：	その他 > 一般
ISBN：	9784782104934
電子書籍版：	2025-07-10 発行（初版第1刷）

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2,904 円(税込)

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獣医さん走る家畜防疫の最前線〈追補版〉

出版社：	幸書房
著者：	吉川泰弘(著)
発行日：	2025-07-01
分野：	その他 > 自然・環境
ISBN：	9784782104927
電子書籍版：	2025-07-01 発行（初版・追補版第1刷）

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2,112 円(税込)

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新ヒートシール技法―《界面温度制御》による「密封」「易開封」の同時達成―

出版社：	幸書房
著者：	菱沼一夫(著)
発行日：	2025-03-27
分野：	その他 > 技術・工学
ISBN：	9784782104903
電子書籍版：	2025-03-27 発行（初版第1刷）

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食品の組織構造とおいしさ

出版社：	幸書房
著者：	峯木眞知子(監修) 中村卓(編集) 小竹佐知子(編集)
発行日：	2025-01-17
分野：	栄養学 > 栄養学一般
ISBN：	9784782104866
電子書籍版：	2025-01-17 発行（初版第1刷）

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食品・医薬分野のMALDI-TOF MS 微生物検査・同定―その基礎と利用―

出版社：	幸書房
著者：	中山素一(編)
発行日：	2024-11-01
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104859
電子書籍版：	2024-11-01 発行（初版第1刷）

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一般衛生管理による食品安全経営

出版社：	幸書房
著者：	角直樹(著) 中村滋男(著) 齊藤智子(著)
発行日：	2024-10-09
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104842
電子書籍版：	2024-10-09 発行（初版第1刷）

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改訂チーズを科学する

出版社：	幸書房
著者：	NPO法人チーズプロフェッショナル協会(発行)
発行日：	2024-06-20
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104767
電子書籍版：	2024-06-20 発行（改訂第1刷）

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改訂・新版はじめてのHACCP工場―建築・設備の計画とDX導入―

出版社：	幸書房
著者：	宇井加美(編著) 本間忠雄(編著) 野々村和英(著) 海老沢政之(著) 川喜多哲(著) 中田佳孝(著)
発行日：	2024-04-20
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104781
電子書籍版：	2024-04-20 発行（改訂・新版　初版第1刷）

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えっ！そんなことできるの？フードビジネスで活躍するAI

出版社：	幸書房
著者：	山崎康夫(著)
発行日：	2024-03-10
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104828
電子書籍版：	2024-03-10 発行（初版第1刷）

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チョコレートを極める12章

出版社：	幸書房
著者：	佐藤清隆(著)
発行日：	2024-01-20
分野：	栄養学 > 栄養学一般
ISBN：	9784782104811
電子書籍版：	2024-01-20 発行（初版第1刷）

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よくわかる食品工場の排水対策

出版社：	幸書房
著者：	北川政美(著) 中村環(著)
発行日：	2023-12-05
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104798
電子書籍版：	2023-12-05 発行（初版第1刷）

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食品のカビ検索図鑑　自然環境・室内環境調査にも役立つ

出版社：	幸書房
著者：	宇田川俊一(著)
発行日：	2023-06-05
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104620
電子書籍版：	2023-05-27 発行（初版第1刷）

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大豆　その歴史と可能性

出版社：	幸書房
著者：	加藤昇(著)
発行日：	2023-05-21
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104743
電子書籍版：	2023-05-21 発行（初版第1刷）

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改訂　脂質・酸化脂質分析法入門

出版社：	幸書房
著者：	山下慎司宮澤大樹木下幹朗宮澤陽夫
発行日：	2023-04-15
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104736
電子書籍版：	2023-04-15 発行（初版第1刷）

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HACCPを支える　食品微生物の自主検査

出版社：	幸書房
著者：	戸ヶ崎惠一(著)
発行日：	2023-03-20
分野：	衛生・公衆衛生 > 食品衛生
ISBN：	9784782104729
電子書籍版：	2023-03-20 発行（初版第1刷）

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