外食コントロールブック 第3版
商品紹介
外食料理を食品交換表の単位計算に組み込むための必須テキストとして，1988年の初版以来ご好評をいただいているロングセラーの最新改訂版．食事療法でもっとも難しいとされる，材料を秤れない外食のコントロールはどうすればよいか．本書では，外食料理のカラー写真と主要指示カロリーごとの食べ方・残し方を示して，そのとき食品交換表の各表の単位がどのくらいになるか分かるように工夫されている．携帯に便利なハンディーサイズで，糖尿病患者はもとより，一般の方のダイエットにもご利用いただける内容．今回の改訂では，食品交換表第６版に準ずる修正が行われた．
目次
- 外食コントロールブック 第３版
―目次―
1 外食をコントロールしましょう
2 外食コントロールを始めるまえに
3 料理頁の構成とみかた
4 一般的な使いかた
和風料理
洋風料理
中華料理
弁当類
ファーストフード
最近チェックした商品履歴
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