管理栄養士技術ガイド　

多岐にわたる管理栄養士の業務内容を1冊でカバーしたクイック・リファレンスブック。病院や福祉施設などで臨地実習を受ける学生には最適の内容であり、学生の今後の職場選びに役立つ1冊。理解しやすいように文章はすべて箇条書きにし、図版はフルカラーで目で見て理解しやすい。重要な事項は赤い文字で強調し、知っておくと便利な知識などは「メモ」や「アドバイス」として随所に挿入。ありとあらゆる管理栄養士の技術を網羅してあるので、現場で活躍中の管理栄養士だけでなく、臨地実習中の学生にもおすすめの1冊。