エキスパート管理栄養士養成シリーズ13 基礎栄養学 第3版
商品紹介
さまざまな現場で実務に従事しておられる方がた，学生の教育に携わっておられる方がたからアドバイスを多々いただき，学生にもまた教師にも役立つ情報を随所に挿入した。内容が的確に理解できるように図表を多く取り入れている。
目次
- エキスパート管理栄養士養成シリーズ13 基礎栄養学 第3版
―目次―
1章 栄養
2章 栄養と食生活
3章 栄養と疾病
4章 栄養素の構造と機能
5章 栄養素の消化と吸収
6章 栄養素の代謝
7章 水・電解質の代謝
8章 エネルギー代謝
9章 遺伝子発現と栄養
最近チェックした商品履歴
Loading...