ヘルスケア・レストラン 18/11 2010年11月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 18/11 2010年11月号
―目次―
特集1 チームアプローチをとおして育む
医師との絆を強くしよう
特集2 退院後の栄養管理を途切れさせないために
転院先で受け入れてもらえる
「栄養サマリー」をつくろう
特集1 チームアプローチをとおして育む
医師との絆を強くしよう
Part1 インタビュー 管理栄養士に希望すること
Part2 ルポ プロフェッショナルとしての自立
利根保険生活協同組合 利根中央病院
多職種と共に成長
日本赤十字社 成田赤十字病院
心理的な距離の縮小
昭和大学病院
特集2 退院後の栄養管理を途切れさせないために
転院先で受け入れてもらえる
「栄養サマリー」をつくろう
管理栄養士がほしい情報は管理栄養士でなければ提供できない
Summary1 集いで各自の違いを認め、共通の取り組みへと転化
Summary2 個別対応の独自性を尊重し、
「地域連携食事箋辞典」で栄養管理の情報共有を図る
Summary3 導入した栄養サマリー活用状況を調査し、
栄養管理情報提供体制強化へつなぐ
Summary4 地域栄養部所属の管理栄養士の技術向上のために
SOAP方式の栄養サマリーを院内で活用
◆栄養士応援企画
リフレッシュって大事だね
管理栄養士って休みの日は何してるの？
◆ミール・ドキュメント 食に焦点
第2回 葉山ハートセンター 術後の摂食・嚥下障害食
心臓外科手術（開心術）後で食欲低下、浮腫、
摂食・嚥下障害、口腔内が乾燥している患者の食事
◆Dr.米山診療記 - 患者とともに生きよう
第三十一話「アフリカからの絵はがき」
◆タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.1 病床で飛び交う医療略語
Pride.2 検査値を活用するために 「肝機能障害」
Pride.3 プレゼンテーション力を高める
Pride.4 地域連携の実践
Pride.5 時代の視点を読む
Pride.6 日本の食文化
Pride.7 お世話するココロ
◆栄養士の輝けハッピーライフ【８】
影山なお子（管理栄養士・食コーチ）
情報源の地図のサイズは？
◆「原因疾患・症状別介護食」を学ぼう【２１】
個別化に対応した食事サービス（１）
◆にっぽんの「介護食」と「人」
社会福祉法人香東園 特別養護老人ホーム 絹島荘
大切な"家族"には、最期の一口まで噛んで食べてほしい
◆世界の病院食・術後食【５７】
まさに「会議は踊る！」フランス・ニースで開かれた
ヨーロッパ臨床栄養代謝学会
◆今月の人
「口から食べてなんぼ」。おいしく食べられる工夫を積極的に提案
◆鈴木志保子先生の出張授業・リポート
高校生にスポーツ栄養を伝授
「学んで、実践して、強くなって！」
◆見栄えのよい盛り付け
きんぴらごぼうを盛る
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