嚥下障害ビデオシリーズ6　嚥下食

出版社： 医歯薬出版
著者：
分野： 医療技術  >  リハビリ技術
ISBN： 9784263219553
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商品紹介

主な内容は，嚥下食の基準　調理機器類　食品材料　調理の実際　グレープゼラチンゼリー，みそ汁，かぼちゃゼリー　パン粥，　パンプリン　栄養補助剤　市販食品　嚥下食成功のポイントなど，時間22分．

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