症例から学ぶ　臨床栄養教育テキスト　第2版

出版社： 医歯薬出版
著者：
発行日： 2015-03-20
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784263706435
書籍・雑誌
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商品紹介

新カリキュラムに準拠した総合演習テキスト．症例提示から栄養食事療法，栄養指導のポイント，食品構成までを示し，具体的な展開が理解できるよう構成．第2版では，高齢者低栄養の項目を設け，既存の疾患も含む15項目について内容を一新．国試対策にも役立つ好著．

目次

  • 症例から学ぶ　臨床栄養教育テキスト　第2版

    ―目次―

    Part I　医療人として
    　患者とは
    　医療におけるプライバシーの保護-守秘義務と個人情報保護法
    　診療記録の見方・書き方
    　栄養・食事教育（指導）とは
    　栄養管理加算と必要な帳票

    Part II　症例と向かい合う
    　小児肥満症
    　成人肥満症
    　メタボリックシンドローム
    　高血圧症
    　高尿酸血症（尿酸産生過剰型）
    　糖尿病：インスリン療法
    　糖尿病：非薬物療法
    　糖尿病：薬物療法
    　脂質異常症（高LDL血症）
    　脂質異常症（高中性脂肪血症）
    　虚血性心疾患
    　うっ血性心疾患（慢性心不全）
    　CKD（ステージ1,2）
    　CKD（ステージ3,4）
    　CKD（透析）
    　慢性肝炎
    　NAFLD（非アルコール性脂肪性肝疾患）
    　NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）
    　肝硬変：代償期
    　肝硬変：非代償期
    　クローン病
    　潰瘍性大腸炎
    　消化器疾患術後：食道癌
    　消化器疾患術後：胃切除
    　消化器疾患術後：膵癌
    　消化器疾患術後：大腸癌
    　鉄欠乏性貧血
    　嚥下障害
    　高齢者低栄養
    　褥瘡

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